二十世纪九十年代末，广东省珠海市白蕉镇在水产养殖专家的倡议下，大胆试养海鲈获得成功，一跃成为全国最大的海鲈养殖示范基地。
其中几乎所有昭信人都在养“同一条鱼”——海鲈！技术达人不计其数，但很少有人能把这条鱼当作自己的孩子来养，她却做到了！
作为斗门区白蕉镇强晟水产养殖场场长，邓素贞负责120亩海鲈塘的日常管理，至今19年养殖生涯从未出现亏损。兢兢业业、细心执着是周边养殖户对邓场长7000个日日夜夜工作的真实评价。
据强晟养殖场老板郭振强介绍，“从放鱼苗到成鱼出塘，邓场长每天早、中、晚巡塘，观察鱼的活动情况和水色。很少有人能一直坚持把水调得那么靓。她对鱼的关心、耐心、细心程度像对待自己的孩子一样。所有用料、用药的记录做得非常细致，我们合作近20年，她的养殖技术和责任感无可挑剔！”在邓场长看来，“强晟养殖场的鱼苗、饲料、成鱼收购的产业链布局让自己的养殖之路更顺畅。
每年都会设2~3个苗种塘。头批鱼11月中旬放苗，第二年9月份以1.2-1.3斤上市。中批鱼1月放苗，10月底上市。我会提前收集附近养户放养信息，结合自身的鱼塘条件，灵活选择放养头、中、尾批鱼，错开高峰出鱼期，争取利润最大化。”
邓场长对自己的养殖效果非常满意，“海为饲料真材实料，2012年的两个基地120亩的净利润是150万元，行情不好的这两年，每年利润也达到80余万元。海为公司14年装的底排污的鱼塘，亩产1.1万斤，饵料系数1.29（每包大31.5斤）。今年这塘鱼放下去9个月，10月14号打样是1.18斤，估计10月出塘，长势非常快。”
作为全国50强水产养殖能手的入围选手，邓场长乐于分享她多年积累的海鲈养殖经验。
1）海鲈在3cm——4两阶段的管理很关键，每周会用饲料拌海先锋1号和维C，鱼的肠类疾病显著减少，要严格控制每天的投喂量，建议喂到7成饱；
2）均衡增氧结合底排污，6亩的塘配8台叶轮，1台水车，晚上几乎全部开启，有一个基地70亩全部安装微孔，还有两个底排污的鱼塘每天坚持排污半小时；
3）尽量保持鱼塘的生态平衡，调水很有必要，每周用通威的底改先锋，半月用一次消毒先锋，虽然投入大一些，但效果非常好；
4）天气变化大的时候注意消毒、换水、控制投喂量。总的来说，养鱼先养水，养鱼重在心细！
广东片区养殖能手验收专家、通威股份水产技术总监张璐博士带队的验收小组对邓场长的养殖效果比较满意，同时建议邓场长的其余50亩鱼塘都配置微孔增氧设备，增加排污口的数量。
对邓场长的一句话印象很深刻，“22岁开始养鱼到现在，除了养鱼我什么都不会。”这是一种坚持，更是一份执着。
其中几乎所有昭信人都在养“同一条鱼”——海鲈！技术达人不计其数，但很少有人能把这条鱼当作自己的孩子来养，她却做到了！
作为斗门区白蕉镇强晟水产养殖场场长，邓素贞负责120亩海鲈塘的日常管理，至今19年养殖生涯从未出现亏损。兢兢业业、细心执着是周边养殖户对邓场长7000个日日夜夜工作的真实评价。
据强晟养殖场老板郭振强介绍，“从放鱼苗到成鱼出塘，邓场长每天早、中、晚巡塘，观察鱼的活动情况和水色。很少有人能一直坚持把水调得那么靓。她对鱼的关心、耐心、细心程度像对待自己的孩子一样。所有用料、用药的记录做得非常细致，我们合作近20年，她的养殖技术和责任感无可挑剔！”在邓场长看来，“强晟养殖场的鱼苗、饲料、成鱼收购的产业链布局让自己的养殖之路更顺畅。
每年都会设2~3个苗种塘。头批鱼11月中旬放苗，第二年9月份以1.2-1.3斤上市。中批鱼1月放苗，10月底上市。我会提前收集附近养户放养信息，结合自身的鱼塘条件，灵活选择放养头、中、尾批鱼，错开高峰出鱼期，争取利润最大化。”
邓场长对自己的养殖效果非常满意，“海为饲料真材实料，2012年的两个基地120亩的净利润是150万元，行情不好的这两年，每年利润也达到80余万元。海为公司14年装的底排污的鱼塘，亩产1.1万斤，饵料系数1.29（每包大31.5斤）。今年这塘鱼放下去9个月，10月14号打样是1.18斤，估计10月出塘，长势非常快。”
作为全国50强水产养殖能手的入围选手，邓场长乐于分享她多年积累的海鲈养殖经验。
1）海鲈在3cm——4两阶段的管理很关键，每周会用饲料拌海先锋1号和维C，鱼的肠类疾病显著减少，要严格控制每天的投喂量，建议喂到7成饱；
2）均衡增氧结合底排污，6亩的塘配8台叶轮，1台水车，晚上几乎全部开启，有一个基地70亩全部安装微孔，还有两个底排污的鱼塘每天坚持排污半小时；
3）尽量保持鱼塘的生态平衡，调水很有必要，每周用通威的底改先锋，半月用一次消毒先锋，虽然投入大一些，但效果非常好；
4）天气变化大的时候注意消毒、换水、控制投喂量。总的来说，养鱼先养水，养鱼重在心细！
广东片区养殖能手验收专家、通威股份水产技术总监张璐博士带队的验收小组对邓场长的养殖效果比较满意，同时建议邓场长的其余50亩鱼塘都配置微孔增氧设备，增加排污口的数量。
对邓场长的一句话印象很深刻，“22岁开始养鱼到现在，除了养鱼我什么都不会。”这是一种坚持，更是一份执着。
