“鲶鱼有点像是池塘里的‘清道夫’，嘴巴扁扁的，像铲子似的，沿着池塘底来回游，再脏的池塘，放几条进去，之后就干干净净的了。”水产经营户孙先生告诉记者，在南方，一般清理池塘的时候才会用到鲶鱼。
孙先生说，“鲶鱼的肉油脂含量很高，吃到嘴里就像是肥肉，而且土腥味也很重，南方人一般不吃，北方人吃的多，如东北喜欢用鲶鱼炖粉条，调料的味要够重才能掩盖它自身的味道。”
“鲶鱼也分很多品种，食腐的鲶鱼是八须鲶鱼，而江浙水库里的都是两须鲶鱼，一般来说，鲶鱼胡须越少越干净。”孙先生表示，鲶鱼全身刺很少，肉质软且嫩，“南方也有用鲶鱼烧豆腐的，不过用的是两须鲶鱼，也就是方言里的‘大胡子鲶’”。
鲶鱼是一种常见的观赏鱼类，许多人喜欢养殖鲶鱼，并将其作为爱好。然而，对于鲶鱼的喂食频率，人们存在疑问。有人认为一天喂一次就足够了，而有人则认为需要多次喂食。那么，鲶鱼一天喂一次可以吗？下面我们将解析鲶鱼的喂食频率。
在水源充足、水质清洁的地方建造池塘，池塘内可栽培水草，作为鲶鱼的栖息场所。放养前2周要排干池水，再全池泼洒生石灰溶液，然后注水浸泡1周。放养鱼苗前，将它们放在淡盐水中浸泡20
1、钓鱼时间：阴天多云、细雨绵绵、三四级风或雷阵雨过后的两三天进行垂钓为好。2、饵料选择：鸡肝、鸭肝、蚯蚓、泥鳅等均可作为饵料进行垂钓。3、钓法技巧：选择手竿底钓时，钓线应稍粗，钓钩中号或大号，浮漂用立式长浮漂，坠子稍重，将饵料投于钓点处，装钓饵挂于双钩上，饵料大些为好，浮漂出现黑漂时及时提竿。
阴天多云、细雨绵绵、三四级风天气时或雷阵雨过后的两三天为钓鲶鱼的最佳时间。鲶鱼在春季、夏季、秋季三个季节的阴天和夜间活动频繁，夜晚多在岸边捕食，日夜可钓，以夜钓为佳。缓流水为多数鱼类觅食、栖息之处，回水湾中的回水就是典型的缓流水，缓流水是钓鲶鱼的首选位置。
钓鲶鱼要钓底。如果用手竿钓鲶鱼，钓线可稍粗，钓钩用中、大号，浮漂可用立式长浮漂，坠子稍重，先将饵料投于钓点处，再装钓饵挂于双钩上，饵料大些为好，浮漂出现黑漂时提竿即可。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘等水域中下层，夜晚觅食活动频繁，视觉功能明显退化且眼球很小，几乎完全靠嗅觉和触须觅食。
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