体型侧扁,口较大,斜裂,端位。吻圆钝,上颌有细齿。背鳍基部短,在背鳍之后还有一个小脂鳍。
胸鳍中等,末端稍尖。腹鳍较小,远离臀鳍。鳞小而圆。
背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色,体侧和腹部银白色、白色和灰白色。
头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布这黑色小斑点。
性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带,直沿到尾鳍基部,在繁殖期尤为艳丽。似彩虹,故名。
体型侧扁,口较大,斜裂,端位。吻圆钝,上颌有细齿。背鳍基部短,在背鳍之后还有一个小脂鳍。
胸鳍中等,末端稍尖。腹鳍较小,远离臀鳍。鳞小而圆。
背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色,体侧和腹部银白色、白色和灰白色。
头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布这黑色小斑点。
性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带,直沿到尾鳍基部,在繁殖期尤为艳丽。似彩虹,故名。
虹鳟鱼营养价值与保健价值高,国内外市场需求量极大,目前养殖不多,很难满足市场需求,有很大的市场空缺,养殖前景极为可观,而且虹鳟鱼市场价格可观,每亩塘可产3万斤,按市场价格30元/斤算,每亩利润30万左右,一年利润在180万左右,除去10-20万养殖成本,纯利润在100多万,利润非常可观。
虹鳟鱼一般3年性成熟,也有2年产卵的。雌鱼临近产卵期,侧线色彩鲜,食欲减退,尾鳍摆动游于池底。雄鱼相互咬斗,追逐雌鱼,水中时常出现因鱼跃而激起的浪花。选择成熟好的亲鱼,雌雄分别放入网箱,保持水温5℃-12℃。雌雄鱼在外型
(1)虹鳟鱼桡虫病病原体桡足类,属桡足亚纲、剑水蚤目。(2)虹鳟鱼桡虫病主要症状大量的桡足类寄生于虹鳟鱼的外套腔中,钩于寄主的外套组织、肉足及内脏囊器官上,使其遭受机械损伤,为病菌的感染提供了通道。同时吸取寄
(1)性成熟虹鳟鱼性成熟年龄为3岁,性成熟体重在0.5~1.0千克以上。产卵繁殖期为5~6月。(2)雌雄鉴别繁殖季节,性成熟雄鱼胸鳍前7根鳍条和头部有圆形白色“追星”,手摸有粗糙感;腹部狭小,性成熟时,轻压腹部精巢部位,有乳白
虹鳟鱼低温保藏包括在低温下冻结贮藏和非冻结贮藏两个方面,一般也称为冷冻和冷却。引起虹鳟鱼腐败变质的细菌主要是嗜冷性菌类,其生长的最低温度为–7~-5℃,最适温度为15~20℃。如低于最适温度,微生物的生长即被抑