清池除害：池塘建成或老塘修复后，在拟定放养20天前，要进行清塘。饵料生物培养：清除后，就可以进水培育生物饵料，这是对虾放养的基础饵类。日常管理：虾苗放养后就必需认真巡塘，仔细察看虾塘情况动态和环境因子的变化；换水是改善虾塘水质条件的一项必需措施；饵料以张网小鱼虾为主，也投部分配合饵料及蛤、螺类等。
一、对虾的繁殖习性和生活史
1、雌、雄对虾的成熟期不同。雄虾当年就可以达到性成熟，雌虾第2年4、5月成熟。雄虾成熟后，约在10月中旬至11月初与雌虾交配。交配时，在母虾退出壳体后，新的壳体没有变硬之前，雄虾将精类送入雌虾的纳精囊内。交配后的雌虾纳精囊从原来的平坦透明变得饱满微凸，呈乳白色。
2、交配后的第二年4~6月，雌虾性腺成熟产卵，中国对虾在自然海区产卵水温为13~18℃。人工饲养可以在控制温度的条件下提前到3月产卵。对虾有多次产卵的习性。雌虾产卵时一边产卵一边释放纳精囊中的精子与卵结合。
3、中国对虾从产卵受精孵化到虾经过3个完全不同形状的阶段，脱壳9次，即无节幼体，蚤状幼体、糠虾幼体才到仔虾。仔虾再经过14~22次脱壳，才达到性成熟并进行交配繁殖后代。
二、对虾育苗的环境因子
1、水温：产卵和受精卵孵化的最佳水温为18~20℃，无节幼体阶段为20~22℃，蚤状幼体为22~24℃，糠虾幼体为23~25℃，但当培育到仔虾期时，虾苗准备出池前2~3天，应逐渐接近养殖池水温，以免出池后与养殖池温差过大而死亡。
2、pH值：一般在7.8~8.6之间。
3、盐度：一般均为25‰左右。
4、溶解氧：4毫米/升以上。
三、对虾养成技术
1、清池除害：池塘建成或旧池塘修复后，放养前20天，要进行清塘。清塘包括清除淤泥，杂藻及动物性敌害生物。消除敌害生物的方法是不积水的池塘，在对虾收获后将塘水排干，曝晒一冬，就能达到清除之目的。但是，不能排干曝晒的池塘，需用药物清除。常用的药物有茶籽饼、漂白粉、鱼藤精、生石灰等。
2、饵料生物培养：清除后，可用水培养生物诱饵。它是对虾放养的基础饵类，具有方法简单、营养价值高、省力又能降低生产成本等优点。基础饵料培育的虾池，虾苗放养时可半月内不需报饵。
3、虾苗运输和注意事项：虾苗运输是否适当，对成活率的影响很大。运输途中溶解氧和水质是主要因素。目前多采用聚乙烯袋充氧运输。该方法轻便、安全、适应各种工具运输。在体积为10升的聚乙烯袋中，加入新鲜海水约1/4，虾苗约2万尾，再充入氧气约3/4，然后把袋口扎紧，运输时间在10小时以内不会有问题，如果将袋装放入纸盒内更为安全。虾苗运输的注意事项：
（1）装苗不能用育苗池中的育苗水，应该用新鲜海水，另外混浊和污染的海水也不可以使用。
（2）运苗时间最好安排在清晨或傍晚，避免中午日烈炎热，运输水温最好能控制在与育苗池水温相近，尽量避免超过20℃。
4、放苗时应注意的事项：放苗时应注意虾池内的理化因子是否适合虾苗生活，一般4月放养时，水温恢复稳定在14℃以上，放苗时水深在40厘米以上，盐度在盐度在20‰~30‰，pH值最好是7~8.6。
5、养殖日常管理
（1）巡塘观察：虾苗放养后，必须仔细巡视池塘，仔细观察虾塘状况的动态和环境因子的变化，以免发生事故。巡塘观察的内容主要有闸门及过滤网是否严密完好，虾的活动、摄食，脱壳是否正常，环境因子的差异是否过大，池水是否有异样气味。
（2）换水：换水是改善虾池水质条件的必要措施，增加水体溶解氧，调节盐度、pH值、水温，控制单胞藻类繁殖过密，带走代谢污垢，改善环境条件，增加饵料生物，刺激虾脱壳等。具体操作一般来说，前期（虾苗投入后半个月内）以加水为主，每天加少量，直到虾池满为止，然后每天适量换水，中后期日换水量增加到30%左右。后期在正常的情况，日换水量最好控制在50％左右，以免换水量太大时对环境因子差异过大。
（3）投饵：目前在浙南地区养殖对虾饵料以张网小鱼虾为主，也投部分配合饵料及蛤、螺类等。
6、根据研究表明，对虾的摄食特点：一是对虾中枢神经系统简单，很难形成条件反射，无法利用条件刺激来作为投饵信号；二是对虾的视觉范围和活动范围都不大，主要靠嗅觉觅食；三是对虾是用螯足捕获食物，腭足抱持着食物后才经小腭撕碎，大腭的嘴嚼进入胃，所以饵料要有一定形状，不能太细，当然不能太大；四是对虾的摄食随蜕壳周期呈规律变化，刚蜕壳的对虾，因身体未变硬，不吃任何东西；五是在水质条件好的情况，健康的对虾在水温7~32℃这一适温范围内，对虾的摄食量随着水温的升高而增力。因此，投饵时需要根据上述特点和对虾个体大小来确定投饵量和饵料颗粒的大小。在正常的情况下，投饵料后一小时应有70％以上的对虾达到饱胃或半饱以上即可。对虾配合饲料由于对虾养殖面积不断扩大，加上繁鱼期的休渔管理，在养殖过程中必需采用配合饲料来代替天然饵料，好的配合饵科优点：能适合不同阶段对虾营养需要，特别是利用蛋白质的互补作用，提高饲料的利用率，减少饵料对水质、低质的污染；减轻病害；便于保存和投喂等。所以在目前病害严重影响对虾养殖业时，专家呼吁要尽量采用配合饲料养殖对虾，能起到防治病害、控制病害的作用。
四、病害及病害防治
1、养殖对虾的病害可分为生物性病害与非生物性病害两大类：生物性病害包括由杆状病毒、立克次什体、病原体等所致的病毒性病，由弧菌等所致的细菌性病，由镰刀菌所致的真菌性病，由聚缩虫等所致的原虫性病，由线虫，绦虫等所致的蠕虫性病等。非生物性病害，包括营养不良所致的营养性病，由水质恶劣所致的环境因素病，由有害化学物质所致的中毒性病等。
2、对虾病害的发生，情况相当复杂，尽管生物性和非生物性因素的存在和侵入，是对虾发病的直接原因，但并非生病生物的存在一定会发病或死亡，这取决于对虾的健康状况和环境条件，因此保护好环境，增强对虾体质可起到预防作用。
3、目前，对虾养殖期间的疾病流行已成为全球问题。给虾养殖业带来毁灭性打击，至今仍在寻找有效的防治方法。
