稻虾共作养殖需要周围环境优美，道路畅通，水质清新无污染，水电配套；选择集中连片区，与周边普通农田水系隔开，沿着稻田周围，挖掘宽2-3m，深0.6-0.8m，坡度比为1：1.5以上的环沟；施用的肥料用于培育水草和饵料生物；施肥后第2天，沿沟浅水移植伊乐藻；3月中下旬每亩稻田投放规格80尾/斤-100尾/斤的幼虾30-40kg；水稻应选择中粳稻，采用大垄双行栽培法；管理上注意防逃、防鸟以及投喂技巧。
一、稻虾共作模式的概况
1、“稻虾共作”模式是将普通稻田单一的栽培模式提高到立体生态的栽培结合模式，即在水稻栽培期间养殖克氏原螯虾，克氏原螯虾和水稻在稻田中共同生长。
2、“稻虾共作”模式可以充分利用稻田的浅水环境和冬闲期，有效提高稻田单位面积经济效益，实现一地两用，一水两收，同时还可以进一步减少农业面源污染和水产养殖尾水污染。
二、稻虾共作养殖技术要点
1、地理条件
周围环境优美，道路畅通，水质清新无污染，水电配套，旱涝无忧。
2、稻田改造
选择集中连片区，与周边普通农田水系隔离，稻田单块面积以20亩为好，便于管理、投食和捕捞。沿着稻田周围，挖掘宽为2-3m，深为0.6-0.8m，坡度比为1：1.5以上的环沟，田沟占稻田面积的10%-15%。进水口设置80目双层筛绢网布，排水口设置40目以上密眼网罩。
3、清野消毒
每亩用75kg生石灰化水或用10-15kg茶籽饼浸出液全池泼洒。
4、施肥
每亩施充分发酵的有机肥500kg、磷酸钙15kg后旋耕，埋入深度10-20cm。肥料用于培育水草和饵料生物，也是水稻的基肥。养殖过程定期用光合细菌和EM菌强化改底。
5、水草栽培
施肥后第2天，沿沟浅水移植伊乐藻。水草移栽前用福乐灵杀灭青苔，用茶皂素杀灭水草上的鱼卵。水草移栽以3-5株为一簇，每簇水草间隔为1-2m，每亩施洒磷酸二氢钾25kg促进生长，水草占稻田面积的60%-70%。育苗中、后期，可追施氨基酸类生物肥，保持水草正常生长，培养天然饵料。
6、虾苗放养
（1）3月中下旬每亩稻田投放规格80尾/斤-100尾/斤的幼虾30-40kg，苗种下塘前需3％-5％盐水消毒3-5分钟。
（2）苗种运输：就近购苗，带水充氧或半带水运输，运输时间在2小时以内。
7、管理
（1）防逃：田埂用网片加塑料薄膜构建防逃墙，高60-70cm，底部30-40cm埋入泥土中。
（2）防鸟：开春后水鸟较多，加之稻田水位较浅，虾苗易被捕食，可在稻田中拉线驱鸟。
（3）投喂：日投喂量为体重3％-5％，均匀泼洒投喂，投饵种类为小麦、玉米、小杂鱼等。
8、捕捞
（1）捕捞时间：4-6月（水稻栽种前）。
（2）捕捞方法：在环沟及田中间投放虾笼进行捕捞，捕大投小，轮补轮放，地笼放置的位置2-3天换1次。
9、第二年苗种来源
未捕完龙虾进入环沟后，通过人工调控水位的办法，进行诱导繁殖。
10、水稻栽培
（1）水稻应选择中粳稻，采用大垄双行栽培法。
（2）栽培时间：每年6月上中旬至7月初。
