饲料：入冬后增加饲料中的营养与能量的比例，以提高奶牛的食欲和摄食量。
饮水：全天供水，水温不可低于10℃或超过15℃，水温不适会降低奶牛的产奶量。
补充营养：增加饲料中的微量元素的含量，避免奶牛因缺素而患上软骨病。
配种：可在冬季为奶牛配种，配种后要做好保胎工作。
防寒保暖：冬季要堵住通风口，并在牛舍中添加垫料。
一、奶牛饲养管理方式
1、饲料
（1）入冬后，奶牛需要散发更多的热量才能维持自身体温，此时它们对营养的消耗量会增加。
（2）冬季应增加奶牛饲料中的营养与能量的比例，这样有利于提高奶牛的食欲，增加摄食量，使其正常生长。
2、饮水
（1）入冬后，奶牛的饮用水容易结冰，在此期间要做好饮水管理，全天为牛群提供饮用水。
（2）饮用水的温度不能低于10℃，也不宜超过15℃，水温过低或过高都会影响到奶牛生长，导致产奶量降低。
3、补充营养
（1）在饲料中补充钙、磷等微量元素，并提高矿物质的含量，确保后备牛能够正常生长。
（2）奶牛缺少微量元素时，容易患上软骨病等缺素疾病，或出现骨质增生、肢体变形、产奶量严重下降等情况。
4、配种
（1）冬季容易管理，更适合为奶牛配种，夏季气温较高，不利于犊牛生长。
（2）配种后要做好保胎措施，严禁投喂发霉、变质的饲料和冷冻水，以防母牛流产。
5、防寒保暖
（1）做好防寒保暖措施，降低牛舍的散热能力，及时堵住通风口，防止贼风入侵。
（2）关闭牛舍顶部的风口，在牛舍中铺设垫料，以防奶牛的肚子受凉。
（3）及时清理舍内的排泄物及残留饲料，避免牛舍过于潮湿，必要时可适当通风。
二、牛饲料添加剂有哪些
1、常量元素添加剂
（1）包括食盐、石粉、磷酸氢钙等。
（2）食盐含有钠离子、氯离子，钠离子可保持奶牛体内的酸碱平衡，维持体液正常的渗透压；氯离子可维持细胞外液的渗透压，保证胃蛋白酶发挥作用所需的PH值。
（3）食盐还能提高奶牛的食欲，刺激奶牛分泌唾液，奶牛长期缺盐会导致生产力、产奶量下降。
2、维生素类添加剂
（1）包括脂溶性维生素、水溶性维生素，其中脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素包括维B族维生素、维生素C。
（2）牛犊缺少维生素A时，其生长发育会受到限制，导致生长停滞，并出现被毛粗糙、无光泽的现象。母牛缺少维生素A时，表现为受胎率低、产后容易患上子宫炎等疾病，此时会严重影响到生产性能。
（3）牛犊缺少维生素D时，容易患上佝偻病；成年牛缺少维生素D时，容易引发骨质疏松。
（4）牛犊缺少维生素E时，会表现出运动障碍；成年牛缺少维生素E，繁殖率会下降。
3、中草药添加剂
（1）将党参、白术、陈皮、通草、当归、木通、山药、白芍、益母草、五味子、何首乌等中草药按照一定的比例进行配制，然后每天向奶牛的精饲料中添加180克（每头奶牛的用量），分成2次（早晚各1次）均匀拌入饲料内，饲喂后可明显提高奶牛的产奶量以及乳脂率。
（2）中草药添加剂能够为奶牛提供大量的维生素、微量元素、氨基酸等营养物质，而且还能提高饲料的利用率，促进奶牛的生长发育。
4、缓冲剂
（1）主要包括碳酸钠、氧化镁、小苏打（即碳酸氢钠），其中氧化镁的添加量在精饲料中的占比约为0.6-0.8%，小苏打的添加量在精饲料中的占比约为1.4-3%。
（2）缓冲剂通常是对泌乳初期的主产奶牛（或日粮中的精料比例超过50-60%的奶牛）使用，长期对奶牛饲喂青贮饲料会增加瘤胃内的酸度，此时也可以在饲料中添加缓冲剂。
（3）夏季奶牛常因食欲不佳而影响到泌乳量，此时也可以在日粮中添加缓冲剂。
5、微量元素添加剂
（1）包括铁、铜、钴、锰、碘等元素，在日粮中加入此类添加剂可明显提高奶牛的生产水平，还能增加母牛的发情率和受胎率。
（2）钴、铁、铜是造血时不可或缺的元素，锰是许多代谢酶的组成成分，也是形成硫酸软骨素的必要成分之一，它可以形成骨骼，促进机体的钙、磷代谢。
（3）奶牛长期缺少微量元素时，其生长发育及繁殖力均会受到影响，比如奶牛缺碘时会降低代谢机能，阻碍生长发育，甚至会失去繁殖能力。
