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红烧黄鳝的做法图片

鳝鱼大家都见过也都吃过,鳝鱼的体形很像蛇,但是和蛇又不同,鳝鱼是鱼类中的一种,它的营养价值极高,是个很不错的补品,鳝鱼的做法有很多,下面给大家介绍的就是红烧鳝鱼的做法图片简析。

买鳝鱼时,叫他们把鳝鱼杀好把肠子去掉。回家后把鳝鱼把尖尖嘴剁下来,洗干净切小段。

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把蒜苗洗干净掰成小段。

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准备好大蒜瓣,花椒,姜片,等作料。

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把炒锅放油烧热,下大蒜瓣,花椒,姜片炒香,吃辣的再放点干辣椒。

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然后下入鳝鱼翻炒,炒变颜色后下蒜苗翻炒。

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炒出香味后放盐、生抽、酱油、蚝油继续翻炒。

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炒出酱油香味后加水半碗,焖煮一会。

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8收干水后,关火起锅,好吃的红烧鳝鱼就做好了。味道鲜美肉质细腻,老人小孩都爱吃。

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