春挪窝 夏钻沟 巧招养蟹。本期节目主要内容:养一茬蟹为啥要搬两次家?“投二百斤蟹苗却只能捞上一百斤成蟹”又是谁偷走了池塘里的螃蟹?“是,就是它”《科技苑》马上为您揭秘。
雷前好的蟹苗刚运过来时还生龙活虎的,可只过了三五天就死了三分之一,原来,长距离运输对小螃蟹的体质造成了很大的伤害。专家给雷前好支了一招:分阶段养,头三个月在小池塘养,之后再转移到大池塘。本期《科技苑》为您讲述养蟹的秘诀。(《科技苑》 20180711 春挪窝 夏钻沟 巧招养蟹)
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河蟹又称螃蟹,是生活中常见的一种蟹类,属名贵的淡水产品,河蟹是现在非常著名的水产,现在养殖的农民朋友也比较多,因为其养殖投资少,效益高。
1、冷冻过后的河蟹营养价值、口感等都不如新鲜的河蟹,选择新鲜的河蟹食用为上。2、习性为常穴居于江、河、湖沼的泥岸,每年秋季常洄游到出海的河口产卵。3、有阳澄湖大闸蟹、盘锦河蟹、固城湖大闸蟹等品种。4、河蟹有散血、续筋接骨和解漆毒功效。5、根据蟹壳、肚脐、螯足、活力、雄雌、用手捏螃蟹的脚等来挑选河蟹。
河蟹死了有毒。河蟹品种:阳澄湖大闸蟹,真正的长江区系中华绒螯蟹;七里海河蟹,与“银鱼”、“芦苇草”齐名,被大众称为七里海的“三种宝”;盘锦河蟹,具有盘锦地区独特的盐碱地味,味道鲜美,蟹香纯净,唇齿留香;固城湖大闸蟹,肉质鲜嫩,美味,营养丰富;梁子湖大闸蟹,其养殖水质达国家2类标准。
公河蟹没有蟹黄。蟹黄主要是由母蟹的性腺和肝胰腺组成,所以公蟹是没有蟹黄的。吃公蟹主要吃蟹肉和蟹膏。虽然母蟹的蟹黄多,在阴历十月以前吃更好,到了十月后,蟹黄多长成蟹子排出,所以母蟹的肉味没有公蟹好了,而这时公蟹的蟹膏比母蟹多,味道比较甘甜酥软。
蟹体受伤或有病、营养不足或者缺乏适宜的蜕壳环境都会导致河蟹不能顺利蜕壳。河蟹养殖投饵是关键,要科学投饵,补充营养。养殖过程中分为前、中、后三个阶段,前后期应以精饵为主,中期粗、精饵结合。同时要创造适宜的蜕壳环境,保持水位相对稳定,既要有浅水区,又要有深水区。还需加强巡塘和记录。