1、鳝种的来源与放养
在人工繁殖鳝种尚无批量供应的情况下，试验所需的苗种主要收自微山湖附近水域，经过精心挑选体质健壮、无病无伤、活动敏捷、体色呈黄色或青黄色、带有大斑点的野生鳝种（灰色鳝生长速度慢不宜做鳝种），采用带水运输，运输距离较短，避免高温天气运输。试验苗种放养时间为6月16-20日，每箱投放鳝种6kg（约1kg/㎡），平均规格为29.6g/尾。入箱之前首先用200mg/L高锰酸钾溶液浸泡鳝种15min，并挑除病、伤的鳝苗。根据鳝鱼的生物学特征，分成3个试验组分别饲养，即625px以下（第I 组）、25～875px（第II组）、875px以上（第III组），使同一网箱的放养规格尽量保持一致。
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2、饵料的选择与投喂
黄鳝入箱后3天内不投放任何饵料，使其处于饥饿状态，第4日傍晚开始少量投喂事先培养好的红蚯蚓，投喂量约为鳝鱼体重的1.5%。驯食1周后，逐渐改成投喂绞碎的鲜活小杂鱼、螺丝肉等，并不断增加人工饲料的投喂比例。试验所投喂的系列颗粒饲料均来源于同一品牌（天邦）的正规厂家，保证了饵料的新鲜、无公害要求，不仅让鳝鱼能够吃足，而且要吃好、吃习惯。根据摄食情况、水质状况、季节及天气变化等，适时增加投喂次数和投喂量，尤其在7、8、9月鳝鱼的生长旺盛期，采取日投喂2次，分早晨、傍晚各1次，日投喂量相应提高至鳝鱼体重的3%～6%，傍晚投喂量宜多一些，约占日投饲量的2/3。
3、日常管理
在黄鳝养殖过程中，每天坚持早、晚各巡箱1次，查看其吃食情况，清理腐烂的水草、残饵等有害物质；做到每10d刷洗1次网衣，以避免造成水体污染。根据天气和水质情况，及时加注新水，每15g天左右换水1次，但换水量不宜过大，控制在池水的10%以内，避免黄鳝因水温变化而产生不必要的应激反应。在夏季高温天气，每15d 左右向塘内施用活水素1次，每次用量为0.30～0.45g/m3，保持箱内水质“肥、活、嫩、爽”，为鳝鱼生长栖息创造良好的水体环境。另外，每20天左右要割除1次长出箱外的水花生，其目的是防止鳝鱼的攀爬外逃。
