据不完全统计，到2009年，全国海参产量达到10万吨，产值200多亿元，是水产养殖行业单品产值和利润最高的品种，大连市海参产业在全国份额中占到40%。2010年大连海参总产值预计将超过100亿元。
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干海参多少钱一斤，价格越高品质越好吗
海参是一种常见的海鲜产品，而干海参更受欢迎。干海参是通过将新鲜的海参晾干制成的，它具有非常高的营养价值和药用价值。在众多的干海参中，正宗干海参更加备受欢迎。那么，正宗干海参的价格是多少呢？价格越高就意味着品质好吗？本文将为您解答这些问题。
什么是海参，属于楯手目、海参属动物
海参是棘皮动物门、海参纲、楯手目、海参属动物，在印度洋、太平洋、中国东海岸等区域有分布。海参外形呈圆筒状，但不同种类之间粗细、形状、大小等也会存在差异。全球大概共有
泡发好的海参还能放进冰箱里冷藏吗，泡发的海参有哪些保存方法
1、泡发后的海参可以冷冻，泡发好而没有吃完的海参用保鲜袋单个包装放入冷冻室冷冻是最好的保存方法。2、发好的海参放在冰块上保存，每天换水可保存一个月，也可以将还海参与顶汤一起加热，冷却凝固后将其包好放入冰箱即可，还可以用纯净水浸泡海参再放在冰箱里保鲜或把海参单只包好冷冻保存。
海参能不能生吃，该怎么吃
海参可以生吃，这种吃法在日本很普遍，很多人不能接受这种味道，而且卫生防疫专家认为，生吃海参不卫生，因为鲜活海参可能携带细菌甚至细菌，经常食用可能会受到细菌和病毒的侵袭而生病。海参可以煮着吃、蒸着吃、炖菜吃、煮粥吃、炒着吃，还可以炸着吃，都很好吃。
干海参的保质期，附保存方法
干海参保质期为2-3年，2-3年的营养价值较佳。干海参的保存方法有常温保存、冷藏保存、冻藏保存，其中常温保存是将干海参用干净的塑封袋装好，将其封口后放在干燥通风处保存，期间要避免潮湿和阳光直射；冷藏保存是将干海参用干净的袋子装好，然后放入密封容器中，放入冰箱冷藏层，温度控制在0-5℃。
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