1.鹅:又叫“黄鬃鹅”,成年体重5—5.5公斤,在放牧条件下,10周龄体重可达3.5公斤,在舍饲的条件下,10周龄可达4.5公斤。本品种为优良地方良种,其生长快,肉质好。该品种近几十年已开始退化,当地畜牧部门已开始了该品种的提纯复壮工作。但母鹅就巢性强,繁殖力不太高,年产蛋约为35—40个。
2. 四川白鹅:主产于四川的温江、乐山、宜宾和重庆和永川、隆昌。四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢(抱窝孵蛋)性而产蛋量较高的品种。6—8月龄开产,年产蛋量可达80个。
3. 马岗鹅:属中型灰鹅。成年公鹅体重为5—5.5公斤,母鹅体重4.5—5公斤;约5月龄开产,年产蛋约35个;仔鹅在较好的饲养条件下60日龄体重可达4公斤左右。
4. 狮头鹅:原产于潮汕平原一带。狮头鹅是我国最大型的鹅种,60日龄公母鹅平均体重或达5公斤以上。成年公鹅体重约9公斤,成年母鹅体重约8公斤。开产期约为6—7个月,但产蛋不高,第一年约20—24个,第二年约24—30个。
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