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鳜鱼的相关知识

鳜鱼

鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类,属于分类学中的脂科鱼类,这是我国“四大淡水名鱼”中的一种。以下就是关于鳜鱼的相关知识。

鳜鱼身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉,说明鳜鱼的风味的确不凡。”中的一种。

鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼。

鳜鱼分布于各地淡水河湖中,北方以赵北口,白洋淀产的较多,南方以湖南、湖北、江西产的较多。一年四季均产,以2~3月产的春天鳜鱼最为肥美。

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鳜鱼通常可分为9种,分别为翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、白头鳜、波纹鳜、暗鳜、长体鳜、高体鳜、柳州鳜。翘嘴鳜:身体侧扁,鱼背较高,嘴巴上翘,体表呈灰白色,具有不规则的暗棕色斑块。大

钓鳜鱼有哪些技巧?常用钓法有哪些

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1、钓点:下钩地点满足两个条件,一是水流湍急,二是水底布满或者堆砌岩石。2、饵料:活虾可在市场上购买以备随时选用。3、抛投:抛投不要猛然发力,应巧借铅坠的重力顺势将钩饵抛出。4、起鱼:钓获个体较大的鳜鱼最好用抄网或抓钩起鱼。5、摘钩:最好的摘钩方法是用毛巾包着左手,轻轻地按住鱼体,然后用右手摘钩。

鳜鱼和桂鱼的区别,有哪些营养价值

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鳜鱼和桂鱼没有区别,鳜鱼就是桂鱼,因为鳜鱼的鳜字比较难写,又很容易读错,所以就写成桂鱼了。鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养要素,肉质细嫩,易消化,对儿童、老人和体弱、脾胃消化功能差的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难,吃鳜鱼有“痨虫”的作用,有利于肺结核患者的康复。

鳜鱼是海鱼还是淡水鱼,有哪些养殖技术

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鳜鱼是淡水鱼,也是广西著名的特产鱼类。养殖鳜鱼的鱼塘需要水流,不能用死水养殖,水质要没有污染,要有丰富的水草,打氧设备也是不可或缺的。投喂饲料鱼要及时,投喂采取少量多次,一般以5-7日吃完为合适。投喂前,一定要对饲料鱼进行药物浸浴消毒杀虫,防止病原由饲料鱼带入,切断病原传播途径。

鳜鱼疾病防治技术,附发病特征

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1、水霉病:可用0.01%孔雀石绿溶液洒水,停水3~5分钟,每天2~3次,或者用2%的盐水洒水5分钟。2、纤维毛虫病:对流池每天用3%的盐水在池塘里洒一次,停水3~5分钟,可以起到预防和治疗的作用。3、锚头鳋和中华鳋病:放苗前的池塘应用生石灰带水清池,饵料鱼可以用15毫克/升的高锰酸钾浸泡2小时。

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