据悉，去年底，甸中镇引进四川省凉山州中泽新技术开发有限责任公司利用石漠化荒山欲发展10万亩油橄榄。小甸中村委会主任徐洪钧告诉记者，甸中的石漠化荒山这么多年来都没有得到治理，有企业来种油橄榄，村民都很支持，大家都在观望甸中发展油橄榄的前景，如果好，大家愿意跟着企业种上一些。
据了解，甸中大量荒山荒坡的土壤结构、日照时间、海拔等自然条件非常适合油橄榄生长。油橄榄一般三年挂果，五六年进入盛果期，生长期、挂果期长达百年以上，进入盛果期后每亩可产鲜果600公斤以上，卖鲜果的亩均收入可达4800元左右。
据介绍，甸中发展油橄榄产业分三步走：第一步是今明两年重点搞好引种选种，做好试验示范，筛选出最适合甸中生长的品种，目前已种下油橄榄200多亩，到今年底将发展到1000亩左右；第二步，到2020年发展油橄榄2万亩，并且将建设一个占地500亩的加工基地生产橄榄油；第三步，就是通过“公司＋基地＋专业合作社＋农户”的模式，带动当地村民发展油橄榄种植达10万亩。
橄榄的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。
橄榄树代表着和平、拼搏、永恒。和平：橄榄树的叶片为暗绿色，在地中海文明中橄榄树代表和平。拼搏：橄榄树生命力顽强，能够适应艰苦的环境，所以被赋予了顽强、拼搏的寓意。永恒：橄榄
希腊的国花是橄榄花，因为橄榄的形象看起来朴素大方，且橄榄叶象征着和平，希腊人崇尚和平，所以把它作为国花。希腊人在相关竞赛中还将橄榄枝作为奖励给优胜者的桂冠。橄榄花的花语，即和平、希望、美好的寓意。橄榄具有一定的食用、药用价值和观赏价值。其中，橄榄树的种仁可以榨油，也可以制作润滑油、制作肥皂等。
1、选种：选择成熟饱满、完好无损的新种，橄榄种子在播种前通过低温沙藏，能让种子更快更好的发芽。2、播种：可以在早春播种，最迟可以到清明，一般直接撒播，把种子均匀地撒在整齐的土地上，覆盖土壤就可以了。3、肥水管理：适当浇水和施肥，确保足够的水分和营养，促进更好的生长，还要及时的进行除草。
橄榄树一般在清明后进行种植比较好，最好的种植地是沙质土壤，且种植地应相对平坦，橄榄繁殖主要是种子繁殖和嫁接繁殖，最佳的嫁接时间为每年的二月和三月，橄榄是一种喜光植物，它在整个生长过程中需要足够的光照，通常橄榄树最好每行两米，每株一米五米，每亩平均20-160棵，一年至少需要施肥三次。
橄榄菜可以生吃。橄榄菜的做法有很多，譬如可以准备橄榄菜心、精盐、味精、白糖、麻油等食材，将橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆即可。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。
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