1.哈密瓜查苗补种。一般播种后5-7天即可出苗，出苗3天之内应立即查苗补种，补种的种子应进行种子消毒，然后浸种催芽，种子露白即可补种。
2.间苗、定苗。1-2片真叶时开始间苗，每穴留2株，间苗时注意间去弱苗及病苗。4-5片真叶时定苗，每穴留1株健苗。如果精量播种，可在4片真叶时，将间苗、定苗一次完成。
3.中耕除草。中耕松土即可提高地温，又可保墒和铲除杂草。未覆盖地膜的瓜田，瓜苗出齐后可用手铲在瓜苗周围松土、垄土，并结合除草。中耕深度20厘米以上，在瓜苗伸蔓前中耕除草2-3次，结合中耕，拔除播种穴周围的杂草并随时封严穴口。
4.倒蔓。5-6片真叶时进行倒蔓，倒蔓时将根茎部靠畦内一侧的土壤轻轻扒开后，使其成为一个5-7厘米深的小槽，然后顺势将瓜蔓倒向槽内，并抹去茎基部的第1、2个侧蔓。与此同时在根茎基部培10-20厘米的疏松干土。
5.整蔓、留瓜。哈密瓜的整蔓、留瓜根据品种而定，早中熟品种，例如：红密宝、红太后、新密15号（香妃密）、新密13号（新皇后）等可采用单蔓整枝法；中晚熟品种，例如：新密杂7号（8601）、新密11号（86-1）、新密23号(金密宝)等采用双蔓整枝法。具体整枝方法可根据当地种植甜瓜习惯而定。
单蔓整枝：主蔓（一次蔓）不摘心，抹去基部第1-4片叶子的侧芽（二次蔓），主蔓5节以后的无雌花子蔓或有雌花但不留瓜的，可留1叶摘心，有雌花的子蔓留2片叶摘心。留瓜节位最好在第6-7节子蔓上。双蔓整枝：瓜苗长至4-5片真叶时主蔓摘心，并抹去基部第1-2片叶子的侧芽，留第3-4节上的两条子蔓，其余均抹去，孙蔓（三次蔓）长出后，无雌花的抹去，有雌花的留2片真叶摘心，留瓜节位在第2-3节的孙蔓上。整蔓待幼瓜长至鸡蛋大时即可停止 结合整枝可用土块或树枝交叉法压瓜蔓，用土块压蔓，要先将压蔓处的土划一条小槽，将瓜蔓顺势放在小槽内，在压上土块。全生长期共压蔓2-3次，直至封垄为止。
6.追肥。地膜覆盖栽培的瓜田一般不在追施有机肥，若基肥不足，可追施部分饼肥或化肥。追肥必须在雌花开放前进行，在两株瓜苗之间，距沟沿下方20厘米处挖穴，每亩追施磷酸二铵20公斤，尿素5公斤，油渣150公斤。
第一次果实采收后，可进行第二次追肥，根外追肥可采用：（1）磷酸二氢钾200克加尿素300克，分别配成千分之二和千分之三的溶液，（2）黄腐酸30-50克，配成万分之三到万分之五溶液。（3）喷施宝5毫升加水50公斤。上述溶液在清晨和傍晚均匀地喷洒在叶面上。
7.灌水。灌水次数、灌水量以土质、瓜沟大小和地下水位的高低而不同。苗期在保持土壤一定温度的情况下，适当控水蹲苗，以利于幼苗扎根，苗期一般灌1-2次水，田间持水量以65%为宜，地膜覆盖栽培的瓜地一般开雄花前不灌水，始花期灌第一次水，开花座果期一般灌2-3次水，田间持水量以80%为宜，果实膨大期须水较多，一般隔7-10天灌水一次，持水量以85%为宜。此时气温较高，为减轻疫霉病的发生，应避免中午浇水，并且要少浇，浇水深度以沟深1/2-1/3为宜，果实成熟期浇1-2次水，灌水深度以不超过沟深的1/2为宜，田间持水量以55%为佳，果实采收前10天必须停止灌水。瓜地以浇井水为宜，灌水要求单沟灌不能串灌，切忌漫灌和串灌。
8.防治病虫害。贯彻以防为主，综合防治的方针，在掌握现有病虫害发生规律的基础上，了解并掌握病虫与作物、环境条件的相互关系，通过改变生态条件，采取综合防治措施，达到抑制病虫发生，减少或控制危害的目的，在认真贯彻上述措施的基础上，还需配合化防规范进行防治。
9.采收。采收适时是保证商品瓜质量的关键环节，采收时商品瓜中心糖含量必须达到13%以上，采收时要做到轻采轻放，尽量减少机械损伤，采收时留1.5-2厘米长的果柄，瓜堆要遮阴，避免爆晒，减少损失，严禁生瓜、烂瓜投放市场。
