蒜苗的食用方法
1.蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。
2.同时蒜苗不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
蒜苗的选购
品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，辣味较浓；株棵粗壮，整齐，洁净不折断。断头损伤、畸形变黄的为次。
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蒜苗亩产多少斤，亩产六千斤左右
蒜苗亩产6000斤左右，通常一茬蒜头可产出两茬蒜苗。目前国内蒜苗主要的品种就是四季蒜苗，一年四季都可以种植，冬季也可以在大棚中种植，而且大棚种植的蒜苗产量会更高。选择合适的
蒜苗1一7天的成长记录图
第1天：把生长嫩芽的大蒜直接浸泡在水里面。第2天：这时水里面的大蒜已经发芽，生长的嫩芽是绿色，而且蒜苗里面还会生长出来第2个新芽。第3天：蒜苗浸泡水里面3天之后就能长高。第4天
蒜苗和蒜苔的区别，有哪些功效
1、蒜苔是大蒜长到一定时期后从大蒜中抽出的花茎。2、驱虫：蒜苔含有辣素的杀菌能力达到青霉素的十分之一。3、抗菌：蒜苔含有的大蒜素、大蒜新素可抑制金黄色葡萄球菌等细菌的生长繁殖。4、通便防痔：蒜苔外皮富含纤维素刺激大肠排便。5、保护肝脏：蒜苔富含维生素，能保护肝细胞。6、抗癌抗瘤：蒜苔某些成分可以阻断亚硝胺致癌物质的合
大棚蒜苗什么时候种，怎么种
一般在春秋两季种植。搭建架床后，选择瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。用30℃-50℃的温水浸泡蒜种约30小时，使蒜头吸水膨胀，然后取出沥水堆闷约12小时，再挖去蒜茎，每平方米摆埋蒜瓣15公斤左右，用细砂土在上面盖3厘米并拍实，并用新高脂膜600倍液喷表面。
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