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猫屎瓜介绍及吃法

一、猫屎瓜简介

在巍巍秦岭深山之中,生长着一种野生灌木,人们叫它猫屎瓜。因其果实成熟后,呈蓝紫色,多浆汁,形状很像猫儿拉的屎,所以俗称“猫屎瓜”,又称“猫儿屎”。猫屎瓜是一种很有开发价值的野生经济植物。其果皮内富含橡胶,其含量约为干重的10%~20%。而且这种橡胶的化学结构和一般天然橡胶相同,与丁苯胶掺和使用,可作一般橡胶制品。猫屎瓜是一种很有利用价值的野生橡胶植物。

猫屎瓜是一种营养丰富的野果。其果肉中富含糖类、蛋白质、脂肪、果胶、维生素和矿物营养。味甜如蜜,可供鲜食和加工制糖、酿酒、食品、果胶、果冻、果酱等。其种子含油量为18%~22%。出油率和棉籽相近,油可食用,其味香美,富有营养,还可制肥皂,作工业用油。

猫屎瓜属木通科(Lardizbalaceae),丛生落叶灌木。高达2~6米,树皮深灰棕色,幼枝黄绿色,茎中髓心粗大,色白而疏松;大型奇数羽状复叶,长达50厘米,互生,小叶13~25片,对生,卵圆形或矩圆形。顶端渐尖,基部宽楔形,全缘,叶表面淡绿色,背面灰白色,总叶柄和小叶柄基部膨大,具明显关节;圆锥花序顶生,下垂,花杂性,两性花,黄绿色,钟状;浆果圆柱状,通常微弯曲,长5~15厘米,幼嫩时绿色,成熟后变蓝色或蓝紫色,多浆汁,形如猫屎;种子扁平,长圆形,黑色,长约1厘米。花期5~6月,果熟10~11月。
猫屎瓜图片

二、猫屎瓜形态

猫屎瓜的羽状复叶长50-80厘米,小叶13-35枚,具短柄,卵形至卵状长圆形,长6-14厘米,背面灰白色。5-6月开花,圆锥花序下垂,长20-50厘米;花梗长1-1.5厘米,花淡绿色,花被片6,外轮较内轮稍长。果实圆柱形,微拱曲,长5-10厘米,直径1-2厘米。

三、猫屎瓜分布

生于海拔900-2200米的谷坡灌丛或深山沟旁阴湿处。分布于陕西、甘肃、安徽、湖北、湖南、江西及西南各省区。

四、猫屎瓜吃法

根和果供药用,能清热解毒。根煎水洗肛门、阴户痒;果水煎服治疝气。

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