菜青虫对含有芥子油的十字花科蔬菜有趋向性，特别喜欢在甘蓝叶背上产卵。但专家提醒，切忌滥用农药，应严格执行国家规定的农药使用安全间隔期。
吃十字花科蔬菜前，一定要注意清洗。用清水冲洗至少3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对卷心菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。此外，用淘米水洗菜效果也很不错，这是因为许多有机磷农药遇到酸性物质就会失去毒性。所以建议，将蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗。
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卷心菜的种植时间，与种植条件
卷心菜在我国各地都有广泛栽培，是常见的蔬菜之一。它适应性强，既耐寒又耐热，在我国北方春、夏、秋均可露地栽培。卷心菜喜欢在温和气候的环境生长，也能抗严霜和较耐高温，种植卷心菜的土壤需要有水分充足和空气湿润，如果土壤干旱会影响结球，降低产量，和对光强适应性较宽，和吸肥量较多。
卷心菜和包菜有什么不同，附卷心菜和包菜简介
包菜的叶子包裹的比较紧实，菜叶较厚、层数多；卷心菜虽然菜心也被包裹，但用刀把它切开，会发现它的菜叶之间较松散，菜心的形状像心脏。同时，卷心菜的功效比包菜的好。卷心菜的名称较多，每个地区叫法也不同，比如有叫洋白菜或圆白菜的。包菜有白青色和白绿色，还有一种紫红色的叫紫甘蓝，营养更加丰富。
卷心菜是不是大头菜，附卷心菜的特点
卷心菜就是大头菜，大头菜和卷心菜是同一种蔬菜的不同称呼。卷心菜营养丰富，口感不错，可以炒着吃，也可以凉拌。卷心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米，部分大于30厘米，乳白色或淡绿色。卷心菜耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好。
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