萧山萝卜干起源于1890年的河庄,是一道美味可口的汉族名菜,属于浙菜系。
勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜,结果大量的鲜萝卜吃不完。有人试着腌制后,放在芦帘(一种用芦苇秆编成的帘子)上任由日晒风吹,等萝卜干了以后再塞进小口坛子里,压紧用泥密封。一年后打开来吃,发现它色泽黄亮,香味浓郁,咸中带甜,味道比鲜萝卜更好了。就这样,一传十,十传百,风干萝卜在萧山东片沙地里传开来了,技术也日渐成熟,成了闻名远近的“萧山萝卜干”。
萧山萝卜干起源于1890年的河庄,是一道美味可口的汉族名菜,属于浙菜系。
勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜,结果大量的鲜萝卜吃不完。有人试着腌制后,放在芦帘(一种用芦苇秆编成的帘子)上任由日晒风吹,等萝卜干了以后再塞进小口坛子里,压紧用泥密封。一年后打开来吃,发现它色泽黄亮,香味浓郁,咸中带甜,味道比鲜萝卜更好了。就这样,一传十,十传百,风干萝卜在萧山东片沙地里传开来了,技术也日渐成熟,成了闻名远近的“萧山萝卜干”。
繁殖方法:主要分为播种繁殖和块茎繁殖。温度、光照:温度控制在10-20℃,平时提供充足的光照,但注意避免强光直射。浇水:适量浇水,盆土保持湿润状态为宜,避免出现积水情况。施肥:春秋
胡萝卜的产量通常为4500-6000公斤左右/亩,具体产量会受到种植时间、方法、品种等因素的影响。胡萝卜适合在5月份种植,也可以根据品种、当地气温等因素做出调整。胡萝卜播种后
种子质量较差:易形成无胚或胚发育不良的种子。土质及耕作方面:土壤犁翻太浅,底层土壤过硬容易导致分叉现象出现。施理化肥过量或施肥不均匀:容易导致胡萝卜根尖部位土壤EC值过高
发生规律:病原菌附着在病残体中过冬,是初侵染源,病菌经过昆虫、地下害虫等进行传播,南方菜区,病菌可四季传播蔓延,雨水较多的季节易诱发。发病症状:主要危害地下根部,根部初期呈湿腐
选择品种:选择产量高、品质好、采收迟、耐贮藏的品种。整地施肥:选择土层深厚肥沃、排水性能好的土壤,施足基肥,以腐熟的肥料为主。播种育苗:适时播种,秋播时间大约为7月中下旬至8