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特早毛豆栽培技术

毛豆

1.适期播种,合理密植,提高前期产量?

保护地栽培2月中旬-3月初播种,露地栽培3月中旬至6月均可播种。合理密植对增加结荚数,促进豆粒饱满,提高产量有着重要作用。适宜密度应根据土壤肥力和耕作栽培条件等确定。一般亩保苗2万株左右,株行距22×22cm,每亩用种量7-8kg,出苗后及时查苗,及时补播。采取保护地栽培,生育期缩短,可使早期产量提高50-80%。?

2.增施磷钾肥,适当追施氮肥?

毛豆需要大量的磷钾肥,因此,施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。磷钾肥一般以基肥为主,追肥为辅。基肥的数量,应视土壤肥力而定,一般施国产复合肥100kg,草木灰100-150kg。在生长期间可视生长情况适时追肥。幼苗期,根瘤菌尚未形成,可施10%的人粪尿一次;开花前如生长不良,可追施10-20%的人粪尿2-3次,也可追施0.3-0.5%尿素。适时追肥,可以增加产量,提高品质。?

3.保证水分供应?

毛豆是需水较多的豆类作物。对水分的要求因生长时期而不同。播种时水分充足,发芽快,出苗快而齐,幼苗生长健壮;但水分过多,则会烂种。4月中旬,气温稳定在18度以上时,保护地栽培,要揭去盖膜,视土壤干湿情况及时灌溉,确保毛豆生长发育对水分的需要。生育前期和开花结荚期,切忌土壤过干过湿,否则会影响花芽分化,导致开花减少,花荚脱落。?

4.病虫害防治?

毛豆的害虫主要有豆荚螟,大豆食心虫和黄曲条跳甲等。豆荚螟在毛豆开花结荚期灌水1-2次,可杀死入土蛹幼虫。幼虫卷叶,入荚前可用40%乐果乳剂1000倍液,或50%马拉硫磷乳剂喷雾防治。黄曲条跳甲主要为害叶,可用1000倍液敌敌畏喷施。毛豆的病害主要是锈病。锈病防治首先选用无病种子或对种子进行消毒处理,其次实行轮作,避免重荐茬。最后是在发病初期,可用65%粉锈宁可湿粉液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾,苗期喷药2次,结荚期喷药2-3次,每次相隔5-7天。?

5.采收?

早熟品种一般都抢早上市,即进入鼓粒期后,就可陆续采收,能卖上好价钱,但不宜过早,否则豆粒瘪小,商品性差,产量低,反而降低了经济效益。采收时也可分2-3次采收,这样可以提高产量,增加效益。采收后应放在阴凉处,以保持新鲜。

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毛豆富含植物蛋白质和维生素B族、钾、镁元素,膳食纤维丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,嫩毛豆的膳食纤维含量比一些蔬菜的都高。在煮毛豆之前,要清洗干净毛豆;把水烧开,放入八角、花椒、盐等配料煮至7分钟左右放入毛豆;再煮至10分钟左右关火,让其自然冷却即可。

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