菠萝莓经几次霜冻之后，外界温度降到-７℃前，要及时覆盖防寒保暖物，使其在田间安全越冬。
防寒保暖的方法有设风障、盖草、埋土及压厩肥等。在密植的菠萝莓园中，可每隔10-15米设风障一道，用玉米秸做风障材料，障高2.5米。
在带状宽行定植或带状宽窄行定植的菠萝莓园中，可采用秫秸等物覆盖防寒，厚度为8-10厘米。新植的菠萝莓园，也可覆土防寒，土厚一般为2-3厘米。
但行间过窄或土壤过于黏重的，不宜采用压土法防寒保暖。翌年土壤解冻后，揭开覆盖物，进行早春管理。
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菠萝莓的种植技术，附生长习性
1、选地施肥：选在多年未种植过草莓的田块作为大棚菠萝莓生产本田，施用有机基肥。2、增施面肥：筑前增施进口三元复合肥50千克和过磷酸钙50千克作面肥，并每亩施辛硫磷颗粒剂10千克，用以防治蛴螬等地下害虫。3、合理作畦：畦为南北向每个大棚作7畦，中间5畦每畦面宽40-45厘米，每畦定植2行。
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