夏甘蓝的收获销售期在8~9月份，恰是“伏淡”缺菜的季节。管好这茬甘蓝，可明显提高菜农的经济效益。
1、选择苗床
选地势高燥、离水源近的地方作苗床，挖长13~14米、宽1.2米、深20厘米的畦，之后将土挖出，填入营养土。这样育出的苗能够移栽1亩大田。
2、制营养土
选两年没种过甘蓝的优质园土，掺入充分腐熟的有机肥，土肥比例为5∶5，每立方米营养土中掺入磷酸二铵500克，硫酸钾250克，混合均匀后填入苗床，床土厚10厘米。于播种前浇足水，等水渗下后播种。
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有机甘蓝病虫害有哪些防治方法，详细介绍
1、农业防治：种子用50℃温水浸种20分钟，进行种子消毒，可防治黑腐病。2、生物防治：防治菜青虫、棉铃虫，用青虫1500-800倍液喷雾，防治小菜蛾、菜青虫用25%灭幼脲悬1000倍液喷雾。3、物理防治：物理防治采用黑光灯及糖醋液诱杀甘蓝夜蛾、菜青虫、蚜虫。
青甘蓝能生吃吗，附甘蓝的做法
青甘蓝可以生吃。我国各地均有栽培，作蔬菜及饲料用。甘蓝富含蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等，可补充营养、强身健体。甘蓝的做法有很多，譬如青椒炒甘蓝、凉拌甘蓝等。青椒炒甘蓝要将甘蓝洗净切片，青椒去籽洗净切丝，猪肉洗净切丝，然后放油进行翻炒，等甘蓝有些变软，加入适量食盐调味，再翻炒并加入少量鸡精即可。
狍子甘蓝能生吃吗，孢子甘蓝有哪些营养价值
孢子甘蓝可以生吃，但要洗干净才能生吃，生吃孢子甘蓝能很好的防止营养物质的流失，但生吃口感不太好，可以适当用热水焯后食用，保证其口感。狍子甘蓝中含硫配糖体，是植物中天然的杀虫剂，能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。狍子甘蓝含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K。
甘蓝菜能生吃吗，甘蓝菜的常见菜品
甘蓝菜能生吃。生吃甘蓝可以很好的防止营养物质的流失。甘蓝菜的常见菜品有凉拌甘蓝菜、手撕甘蓝菜等等。凉拌甘蓝菜是将甘蓝菜叶子一片一片的掰开，放到水里泡30分钟，捞起来后将甘蓝和豆腐皮洗净，切成丝，再炸一锅葱油，等温凉后倒在豆腐丝和甘蓝上，然后放入放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可食用。
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