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黑龙江省牡丹江市开发杏鲍菇低碳绿色食用菌产业

杏鲍菇

人多地少的牡丹江近年来开发出杏鲍菇食用菌产业,这个特色产业具有极为广阔的市场前景。项目建成达产后,将达到日产5吨,年产1800吨杏鲍菇生产能力。带动500户农户发展家庭式菇类种植,产品将辐射到俄罗斯、韩国、日本等地。

牡丹江市发展杏鲍菇产业可转化利用本地丰富的农林废弃物,使农村废弃资源实现多次利用,变废为宝。牡丹江市存有大量农林废弃物栽培可利用稻草、木屑、玉米秆、玉米芯等废弃物资,它是一种来源广泛、成本低廉、养分齐全、肥沃明显的无机农家肥。通过种植杏鲍菇,可对这些资源再利用,即可节约成本,又维护了生态环境。

牡丹江市从江苏连云港引进杏鲍菇农业产业化深加工项目,该公司座落于牡丹江市东安区兴隆镇东村村,总投资1.5亿元,项目占地67000平方米。该项目生产线引进世界上最先进的空气净化装置,建设一流标准的净化车间,并有望成为黑龙江省杏鲍菇产业规模居前、生产标准最高的净化车间。发展杏鲍菇产业,可向全市以及周边地区提供大量优质杏鲍菇,增加城市蔬菜供应量,辐射带动周边地区发展高效农业。

杏鲍菇

牡丹江为把杏鲍菇农业产业打造成省级龙头企业,加大对杏鲍菇产业发展的投入和支持力度,在原出台的扶持政策的基础上,制定综合配套扶持政策,进一步调动企业发展产业的积极性和主动性,促进农业产业发展,实现富民增收;实施安全饮水工程一处,建造水源井一口,深度100米,日出水量20吨,成功帮助企业解决安全饮水问题。区政府协调市电业局,帮组企业引进变压器,节省用电每年达30万元,成功为企业解决用电问题。

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杏鲍菇上下粗细均匀,而鸡腿菇长的类似鸡腿上粗下细。杏鲍菇营养丰富,蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质丰富,可提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降低血脂、润胃、美容等作用。鸡腿菇味甘,性平,有益于脾胃、清心安神、治痔等效果,常吃有助于消化、增进食欲和治疗痔疮。

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1、营养环境:需要丰富的营养,氮源充足时生长快、产量高。2、水分环境:适当含水量有利于生长发育、提高产量。3、温度环境:温差过大不利于生长,菌丝生长最佳温度为25℃左右。4、空气环境:基础期需要足够的氧气,二氧化碳浓度不宜过高。5、光照环境:菌丝生长阶段不需要光线。6、酸碱度环境:菌丝体生长最适pH为6.5~7.5。

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1、种植原料:选择杂木屑、棉壳等作为基质的主要材料,辅料可添加麸皮、玉米粉等。2、栽培方式:有瓶栽、箱栽、袋栽等方式,最实用的是袋栽。3、栽培季节:根据出菇适宜温度安排栽培期,一般以秋冬和冬春为宜。4、菌种制作:母种培养基为PDA或PSA,原种和栽培种用木屑麸皮制作培养基。5、栽培料配方:棉壳、面筋等按不同比例配制。

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杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部,是高山、草原、沙漠地带。国内很多地方都有杏鲍菇生产,其中河北石家庄和保定唐县杏鲍菇生产规模是比较大的。

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杏鲍菇品种分为两类:一为保龄球状,二为柱状菇。前者形状好、色泽白、价值高,但生物学效率偏低,一般商品生产的生物学效率约为40%~60%;后者产菇量较高,生物学效率一般在80%以上,高者可超过120%。强化基料营养,使之全面均衡。

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