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煎北瓜饼的做法

北瓜

煎北瓜饼我们要用到的食材很多,首先北瓜和牛肉是必须的,我们也可以加一些食用菌和鸡蛋,这样整个北瓜饼的营养会更加的丰富。

原料:

北瓜1只、牛肉70克、猪肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、鸡蛋2只、白糖少许、香油少许、蒜香盐少许、面粉50克、乌醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少许、水适量

做法:

1、将北瓜去皮(不去皮也可以),切成5mm厚的圆片,用少许盐码一下;

2、牛肉与猪肚菇分别剁碎,牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香盐和香油朝一个方向搅拌上劲后,再拌入猪肚菇至匀;

3、将出了水的北瓜沥干水分,用厨房纸拭干;

4、表面拍一层薄面粉,将肉糜放在北瓜中间,用勺轻轻压实;

5、平底锅热锅,放少许冷油;

6、轻裹一层面粉,在蛋液里滚一下,码在平底锅内两面煎至金黄色;

7、蘸酱醋汁食用。

我们知道北瓜属于瓜类的一种,北瓜我们也叫做是白瓜,北瓜的营养非常的丰富,用北瓜搭配牛肉和鸡蛋可以做出味道不错的北瓜饼,上文详细介绍了如何煎北瓜饼,大家可以自己尝试做做这个北瓜饼。

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