北瓜是一种较为受人们欢迎的蔬菜，味道清淡略带甜味，富含水分、糖类、维生素、膳食纤维等，能够润泽肌肤，改善肤色，具有减肥、抗癌防癌等功效。在生活中，有很多朋友喜欢用北瓜做馅来包饺子。北瓜鸡蛋饺子是一款美味可口、吃法简单、富含营养的菜式。
北瓜所具有的营养价值是众所周知的，而鸡蛋也被认为营养丰富的食品。因此，适量地食用北瓜鸡蛋饺子，有利于身心健康。
1. 温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
2. 把北瓜洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用
3. 北瓜擦丝，放盐腌制10分钟，去水分
4. 鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮
5. 把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
6. 把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
7. 包好的饺子，还可以吧
8. 煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起
9. 待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
北瓜的功效与作用1、润泽肌肤北瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。2、减肥功效北瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。3、提高免疫力北瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿
首先看下北瓜的营养价值，北瓜我们又叫南瓜、番瓜、它的原产地在美洲，随后才传入到我国的，是一种连藤蔓、瓜果、花朵都可以食用的蔬菜，它的种子可以拿来入药，可以驱虫，健脾的功效，北瓜含有丰富的淀粉，多种维生素和多种矿物质，
防癌：北瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。 杜虫：北瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服北瓜籽)。 治高血压：多吃北瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压
提高北瓜种植结瓜率方法：一是停止施用氮肥，防止营养继续过剩。二是切主根，压枝蔓，促生节间的不定根，扩大根系吸收土壤水分和无机盐的能力，减缓营养向生长点输送，抑制徒长。三是整枝去叶，即在切主根、压枝蔓时，摘除雄花叶腋
南投市八卦山台地永兴里永兴宫供桌上，新春期间出现两颗硕大的瓜类，上面挂着牌子写着“福寿北瓜”，牌子还附注：“肉似东(冬)瓜，貌似西瓜，是种南瓜，名叫北瓜”。简要说明这个四不像的北瓜，其实是南瓜的一
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