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炒丝瓜

炒丝瓜

炒丝瓜具有解毒消痛,化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。丝瓜:丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

菜品特色

菜品名称:炒丝瓜

功效:美容菜谱,减肥菜谱,清热解毒食谱,防暑食谱,痛风食谱,咽炎食谱

口味:本味咸鲜

工艺:清炒

制作方法

做法一

食材:

丝瓜(1根)、盐(1小勺)、蒜米(1小半)、火麻油(1小勺)

步骤:

1.将丝瓜去皮,清洗,从中间一分为二切条备用

2.起锅。倒入亦舒堂火麻油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒

3.炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味即可出锅

小诀窍

对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议,切好丝瓜后,先用水泡着,这样能够让丝瓜不变色,然后用亦舒堂火麻油来抄,能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏,而且抗衰老、美白效果事半功倍。火麻油含有大量延缓衰老的维生素E、源自世界长寿乡巴马,是当地长寿老人的日常食用油,当地称之为“长寿麻”或“不老油”。

做法二

食材:

主料:丝瓜250克[2] 

丝瓜

丝瓜(16张)

调料:大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克

步骤

丝瓜去皮清洗,切成薄片;

油烧至九成热时,加入姜丝、葱爆香后,放入枸杞粒炒匀,放入丝瓜、精盐翻炒;

至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。

营养

此菜具有解毒消痛,化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。清热利肠、凉血解毒、通经行血。

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