作用：硝酸钾能促进作物对氮、钾元素的吸收，具有一定的生根、促进花芽分化，提高作物产量的作用。钾元素能促进光合作用，促进碳水化合物合成和运输。还可以提高作物的抗逆性，比如抗旱抗寒、抗倒伏、抗病、防治早衰等作用。
用途：硝酸钾可以给各种蔬菜、瓜果经济作物、粮食作物做基肥、追肥、叶面肥、无土栽培使用。
一、硝酸钾肥料的作用及用途
1、硝酸钾肥料的用途
主要是为各种蔬菜、瓜果经济作物、粮食作物做基肥、追肥、叶面肥、无土栽培等使用。
2、硝酸钾的作用
（1）促进氮钾吸收
硝酸钾可以促进作物对氮、钾的吸收，具有生根、促进花芽分化，提高作物产量的作用。
（2）促进光合作用
钾元素可以促进光合作用，促进碳水化合物的合成和运输。
（3）提高作物抗逆能力
硝酸钾能提高作物的抗逆性，比如抗旱抗寒、抗倒伏、抗病、防治早衰等作用。
（4）提高果实品质
在果实膨大期使用可以促进果实膨大，增加果实的糖分和水分，从而提高果实的品质增产增收。
二、使用硝酸钾肥料要注意的事项
1、硝酸钾是一种易燃易爆品，它是制造火药的原料，如果和易燃的有机物接触，或者在高温下就会容易引起爆炸，贮运时一定要注意。
2、由于硝酸钾所含的氮是硝态氮，所以不适合用于水田。
3、硝酸钾的生产成本非常高，所以在一般作物上用做肥料的比重不大，但是在烤烟施肥中，它可以作为优良的钾肥品种考虑。国外主要优质烟叶生产国均将硝酸钾作为烤烟钾肥进行施用。
