1、金钗石斛在市场上没用统一的定价。2、仿制品在几十块以内，野生的多在200元以上。3、金钗石斛有生吃和煮汤两种食用方法。4、功效和作用：保健作用：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火。5、活血化瘀，提高心血管功能。6、抗衰老，提高免疫力，降低过氧化脂，调节脑单胺类神经介质水平。
一、金钗石斛多少钱一斤
金钗石斛的价格与外观和颜色有关，颜色越自然越好，还有就是粘液汁，嚼起来粘口、粘牙的最好。外形越大的越好。此外，还要看它的成长年份。具体说，金钗石斛多少钱，目前市场上没有统一定价。总体来说，近几年的仿制品约在几十块以内，野生多在200元以上，加工好的金钗石斛要看产地和年份，贵的在350元以上，便宜的只要几十块，野生加工后的要上千元，新鲜的野生金钗石斛就更贵了。
二、金钗石斛怎么食用
1、生吃：可以直接取新鲜的石斛，洗净后直接吃。刚吃稍甜，然后有点粘，等到感觉清新清爽之后，我们可以直接吞下剩下的滓。
2、煮汤：取新鲜的石斛，洗干净，去掉石斛的根，切碎或者拍破，直接放入锅中，用文火煮约30分钟，然后加入西洋参，煮约30分钟，喝时和渣一起食用。
三、功效和作用
1、保健功能：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火，并具有生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效。
2、活血化瘀，提高心脑血管功能：金钗石斛中含酯类成分，具有活血化瘀、扩张血管及抗血小板凝结、治疗血栓堵塞脉搏管炎、脑血栓形成、动脉硬化性闭塞等作用。
3、抗衰老，提高免疫力：金钗石斛能显着提高超氧化物歧化酶（SOD）水平，降低过氧化脂（LPO），调节脑单胺类神经介质水平，抑制单胺氧化酶（MAO），起到延缓衰老的作用。近年来备受瞩目的石斛兰多糖也具有显着的免疫增强活性和抗老化、抗辐射等多种功效。已经开发的中药和保健品很受人们欢迎。例如铁皮枫斗晶、石斛散、清咽宁、益肠汤、石斛露、养阴口服液、石斛片等。
4、治疗消化系统疾病：金钗石斛对肠管有兴奋作用，可以使收缩幅度增加，根据实验表明，口服石斛煎剂能促进胃液的分泌，帮助消化。石斛浸膏能够刺激小肠平滑肌的收缩，促进肠胃蠕动，对慢性萎缩性胃炎能起到独特、满意的效果。
5、抗肿瘤：金钗石斛兰中提取的菲类和联苄类物质，有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓细胞白血病的作用。
