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黑豆的功效与作用

黑豆的功效与作用

黑豆的功效与作用

1.黑豆有预防动脉血管硬化的作用

黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。

2.黑豆能抗老防衰

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。

3.黑豆可以预防骨质疏松

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

黑豆的功效与作用

4.黑豆有预防便秘的作用

黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。

5.黑豆防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6.黑豆有美容护发的功效

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

以上就是黑豆的功效与作用介绍。如果对黑豆感兴趣,那么可以到农村创业黑豆频道。

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1、品种选择:选择萌芽快、生长周期短、出苗粗细均匀、抗病能力强、适口性好的品种。2、种子处理:对种子进行风选、水漂,剔除机械碾轧损伤及虫蛀、发霉、过小的种子,水漂时用手轻轻地反复搓洗。3、温汤浸泡:将控净的黑豆倒入55℃温水中进行温汤浸种。4、消毒催芽:将消毒的泡沫箱底铺上一层卫生纸,以免种子腐烂。5、做好苗期管理。

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