主料
纯豆淀粉 (150克) 水 (700毫升)
辅料
黄瓜 (适量)
1买来的纯豆淀粉，纯豆淀粉和水的比例是1:4或1:5都行，喜欢吃老点的可少加一点水。
2 2取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀。
3 3将另外剩下的多份水煮开。
4 4水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中。
5 5用筷子不停的搅拌，不能停下，否则就会粘锅，搅拌至没有白色的淀粉颗粒，微微的沸腾就可以了。
6 6稍凉后，马上倒进准备好的容器中。
7 7放冰箱冷藏几个小时或过夜。
8 8冷藏后取出，倒扣出来。
9 9切块即可食用。
10 10放上一点黄瓜丝，把以上各种调料兑成碗汁。
11 11浇在凉粉上就可食用了。
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种植豌豆尖经过35天左右即可收获。播种豌豆之后，经过30天左右豆苗的高度便可达到18-20厘米，此时就能采摘顶端的嫩叶。采摘后经过半个月左右，植株的侧枝也会长出嫩尖，此时还能继
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种植豌豆亩产量一般600-800斤，如果种植管理不当，产量会低至300-400斤，高产时每亩产量能达到1000斤。豌豆每亩种植总成本2000元左右，包括种子费用、土地租金、农资费用、人工费、
1、长江以北地区，种植时间为每年3-4月份，长江以南地区，种植时间为每年10月份初至11月份。2、选择轮作4-5年、酸碱度适宜的地块作为种植地，随即翻耕土壤，施入农家肥。3、浸种催芽，
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