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湟源油菜花:赏花比卖籽赚钱

油菜花

青海省湟源县日月藏族乡是由西宁去往青海湖的必经之地,近几年,随着青海湖旅游的升温,越来越多的游客前来一睹青海湖的美丽风光。对于爱好旅游的人来说,目的地固然重要,但路上的风景也一定不会错过。

7月20日临近中午,记者在石堡城油菜花基地见到了日月藏族乡莫多吉村村民向俊,他正在准备迎接途经这里去往青海湖的游客。向俊说:“好的时候一天能接待两三千人,今年才开业一个月,就已经赚了5万多元。”

2013年,向俊从村里流转了600亩土地,将公路沿线的300亩地全部种上了油菜,建起了石堡城油菜花基地,发展休闲观光农业。他告诉记者,如果仅仅靠卖油菜籽,种油菜其实赚不了多少钱,关键是油菜花带来了更多的收入。他算了一笔账:种油菜卖籽,年景好的时候一亩地纯收入在400元左右,300亩油菜可收入12万元,再扣除土地流转的费用,算下来基本赚不到钱,要是年景不好,还赔钱。可是油菜花仅三四个月的旅游旺季就能带来五六十万元收入。向俊说:“你来我这里看油菜花,难道不想拍个照片留个影,穿穿藏服骑骑牦牛,肚子饿了不吃点当地的特色美食?这都是基地的收入来源。”

在距离向俊的石堡城油菜花基地不到两公里的日月山村,还有一个更大的油菜花观光基地,络绎不绝的游客在这里驻足拍照留念,穿起藏服骑上牦牛逛一圈油菜花田。基地负责人唐小平说:“这段时间,每天在基地停留的游客有上万人。基地昨天一天的收入就达到3000多元。”

去年,唐小平从日月山村流转了400多亩荒山地,开始尝试打造油菜花景观区。他告诉记者,到现在已经投入了将近1500万元,计划把这里打造成湟源县最大的集油菜花观光、餐饮、垂钓一体的休闲乐园,每年带动日月山村农民增收300万元。唐小平说:“油菜花是很好的旅游资源,一亩地油菜花产生的价值要远远超过一亩地油菜籽带来的收入,老百姓当初想不通,现在全都明白了。”

今年湟源县全县油菜种植面积达到了4.6万亩,比去年增加了1.2万亩。像向俊、唐小平这样的人还有很多,他们每年盼望的不是油菜籽收获的秋季,而是油菜花盛放的夏天。

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油菜花蜜结晶后呈白色细粒状或油脂状,结晶也是鉴别油菜花蜜真伪的重要方法。油菜花蜜是我国产量最高的单花蜜,因葡萄糖的含量相对较高而极易自然结晶,若要恢复可将其放在环境温度较高的地方。油菜花蜜的结晶对其营养和口感没有任何影响,所以没有必要故意恢复结晶的油菜花蜜。

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油菜花蜂蜜因葡萄糖含量比较高而容易结晶。油菜花蜂蜜中含有丰富的葡萄糖,葡萄糖含量达到42%,葡萄糖在低温环境下具有易结晶的物理特性。油菜花蜂蜜的结晶只是物理状态发生了变化,营养价值和口感都没有变化,因此没有必要故意把结晶的油菜花蜜变成液体。

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油菜花蜜在蜂蜜等级划分上属于二等蜜。油菜花蜜的蜜源植物等级是二等蜜源,油菜花蜜多呈浅琥珀色,油菜花蜜的的味道是甜润的,有油菜花特有的香味。蜂蜜等级只表示蜂蜜色、香、味的参考指标,等级越高的蜂蜜在质量上不一定是越好,实际上自然成熟度才是蜂蜜质量判定的主要依据。

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1、外观:真油菜花蜂蜜的质地粘稠、透明且有光泽,多为浅琥珀色,而假的油菜花蜂蜜色彩艳丽或黯淡无光。2、味道:真油菜花蜜味道甜润并带点辛辣味,而假的只有单纯的甜味,香味不自然。3、结晶:真油菜花蜜极易结晶,长期在低温环境下完全不结晶的为假油菜花蜂蜜。4、价格:异常廉价的油菜花蜂蜜基本为假的。

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