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黑米高产技术规范

黑米

品种选择。选用耐旱、抗病、优质、高产稳产的良种,籼稻区杂交稻以金优725,金优527为主栽品种。

培育高壮秧,加强肥床建设,重视晒种,精选和清毒等种子处理,强调和种稀播,每亩黑米种15kg左右。适期早栽,示范区最佳播种时期3月5日-3月12日,50天六叶左右秧龄中苗移栽较佳,移栽时间在5月上旬。

杂交稻(旱育稻)16.7×(18.5-25)cm,2苗/丛,2.0-2.5丛/亩,基本苗4.0-5.0苗/亩。

栽插质量:栽插采取规则化拉线条栽方式,栽插要求浅、匀、直,浅插而不深秧和倒秧,可使秧苗根节处于土温相对较高,质地疏松,养分含量高的土层土壤环境,有利于根系生长发育和养分吸收,缩短栽后缓苗期,并促进分蘖和生长,栽插深度以(1.7-3.0)?M为宜;栽匀有利于群体平衡生长;栽直有利于通风透光和田间管理,为创高产打好坚实基础。

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黑米里面是白色的,只有表面是黑色的。日常生活中人们可以采用白醋与花青素反应、向黑米哈气闻气味、刮米表层观察颜色等方法鉴别黑米的真伪。黑米的功效与作用:对患者、儿童、产妇均有滋补作用;黑米中的微量元素可以预防抗癌;提高心血管系统中的血色素和血红蛋白的含量;滋阴补肾;丰富的铁元素可以缓解贫血。

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我国的主要的生产地在陕西、贵州、湖南等地。黑米的历史可以追溯到西汉汉武帝时期,自张骞发现黑米后就一直流传出至今。黑米具有很高的营养价值,含有丰富的锰、锌、铜等无机盐,还有维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等。鉴别黑米可用白醋鉴别、气味鉴别和刮米表层。

黑米掉色正常吗?附黑米的真假鉴别方法

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黑米掉色是正常的,黑米的表层是一种水溶性色素,水温越高则越不稳定,就会出现掉色现象。但是将黑米放在水中浸泡一会,也会出现掉色的现象,这也是正常的。鉴别黑米的真假,可以通过白醋、闻气味、刮米表层等方法来鉴别,简单的办法则是放入水中马上出现了变色现象,就说明黑米是有问题的。

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