车前草又称车轮草等，是一种有很高的中药价值的草本植物。其使用范围广，且功效好，于是很多人都喜欢饮用车前草泡的水。但在生活中，车前草作为一种中药，有一部分人群是不能食用的，那么这其中包括了哪些人群呢？
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车前草的食用方法，烫熟后拌入调料即可食用
凉拌食用：清洗车前草，剪去根穗，用开水烫熟后放入冰水，最后切碎加入调味料即可。炒车前草：倒入油、加入花椒、蒜末爆香，将烫熟的车前草倒入翻炒，加入调味料即可。车前草馅：在调好的肉
车前草和蒲公英的区别，详细介绍
1、科属区别：车前草属一年生或二年生草本植物，蒲公英属多年生草本植物。2、形态区别：车前草直根长，多侧根，多少肉质，根茎短，蒲公英根圆锥状，表面棕色。3、产地区别：在我国与其他地区都有分布。4、功效区别：车前草具有清热、利尿、祛痰、凉血、解毒的功效，蒲公英具有利尿通淋的效果。
车前草的产地分布，附产地环境
车前草分布广泛，主要产地为黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆、山东等地，在朝鲜、俄罗斯、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古等地也有分布。车前草是车前科车前一年生或两年生草本植物，别称车茶草、平车前等，生于草坪、河滩、沟边、草坪、田地和道路旁，味道甘甜，幼株可食用。
车前草与金钱草有什么区别，附车前草的种植技术
1、科属不同：车前草是车前科属植物车前的嫩茎叶，金钱草是报春花珍珠菜属植物过路黄的全草。2、形状不同：车前草叶为椭圆形，金钱草叶为圆形，像铜线一样。3、功效不同：车前草具有利尿、止咳、化痰、清热等功能，而金钱草虽然也可以利尿，但也具有排石的作用。
车前草与鱼腥草有什么不同，从科属、外形、花果等方面来区分
1、科属：车前草是车前科车前属一年生或二年生草本植物；鱼腥草是三白草科蕺菜属多年生草本植物。2、外形：车前草的根茎短，叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显。3、花果：车前草花朵白色，蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形；鱼腥草花朵白色，蒴果卵圆形。
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