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青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 青椒炒豆皮家常做法大全

青椒在我国种植的时间是非常久了的,青椒也是一种搭配很广的一种蔬菜,它还有着一定的食用价值,所以深受人们的喜欢。青椒的吃法很多,比较受欢迎的有青椒炒豆皮,对于喜欢吃这道菜的人来说,了解它的做法是很多人都比较关心的。

青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 青椒炒豆皮家常做法大全

青椒炒豆皮怎么做好吃又简单

食材:豆腐皮、青椒、盐、鸡精、蚝油、油适量。

做法:

1、准备青椒和豆腐皮,洗净备用。青椒去子,切成丝。

2、豆腐皮也切成小段,锅里放油烧热,倒入切好的豆腐皮和青椒翻炒。

3、加入盐,鸡精调味,再放入蚝油,最后翻炒均匀即可出锅。

青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 青椒炒豆皮家常做法大全

青椒炒豆皮家常做法大全

做法一:

材料:青椒、豆腐皮、大蒜1瓣、盐、白糖。

做法:

1、青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜,青椒切成块。

2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。快炒,七八成熟起锅。

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做法二:

食材:豆腐皮、食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、调和油适量、芝麻油适量、元贞糖适量。

做法:

1、豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下,青椒去蒂去籽,切成细丝备用。

2、锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香,入豆腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟。

3、再加入青椒丝稍炒两下,最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。

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做法三:

用料:青椒、豆皮一张、花生油、盐、生抽、淀粉、葱花适量。

做法:

1、将辣椒切丝,豆皮切块,切丝都可以,看个人习惯。

2、炒锅加热,放入花生油,油温升热,放入豆皮翻炒。

3、加入青椒继续翻炒片刻,加入淀粉,生抽,盐翻炒几下就可以出锅了。

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青椒炒豆皮的食用价值

1、豆腐皮含有钙、铁、钼等18种人体必需的微量元素,儿童及老年人长期食用可以促进身体及智力发展、改善血管疾病等。孕妇信用不及可以增加奶水还可以恢复身体健康。豆腐皮有止咳、化痰、解毒、清热、养胃等多种疗效,是各种人群食用的佳品。

2、青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

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青椒炒豆皮的食用禁忌

1、辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

2、豆皮人人都可以食用,对营养不良、年老细瘦,身体虚弱、高脂肪、高胆固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用,经常腹泻以及脾胃虚寒之人应忌用。

青椒炒豆皮怎么做好吃又简单 青椒炒豆皮家常做法大全

青椒炒豆皮的做法很多,在做的时候,还可以在里面加入一些其它的食材进去搭配。适量的食用一些青椒炒豆皮有补充营养、提高免疫力等好处。不过青椒一般较为辛辣,所以不宜多吃。

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