养殖鲈鱼赚不赚钱？任何养殖都有赚钱的，赚不到钱的，养殖不得当加上市场价格的走低亏本很正常，那么养鲈鱼到底赚钱吗？来看看下面几个成功的案例吧。
海鲈鱼价格高企 养殖户赚的盆满钵满
2014年海鲈鱼价格市场一直高企，成为今年水产养殖品种中比较出彩的一个品种，今年广东海鲈鱼养殖户投苗量为3亿多尾，养殖规模与往年相当，但是今年的价格并没有出现往年的低迷情况，海鲈鱼价格一直维持在每斤9元左右，从去年中旬开始海鲈鱼价格一直向好，今年年初更达到了每斤12元的高位，极大的刺激了养殖户的投苗热情，据悉在海鲈鱼养殖重镇白蕉今年的投苗量就约3.5亿尾，养殖规模较往年翻了一番。然而广东海鲈鱼养殖市场的苗种供应主要还依赖福建漳州的海鲈鱼苗企供应，鱼苗价格一般在1300~3000元每万尾。
今年养殖户可谓赚的盆满钵满，鱼价高企的同时，2300~3500元左右的塘租，相对往年也有的较大的降幅，养殖户的养殖规模也以中大型养殖规模为主。据悉斗门政府2013年花费400万元用于扶持和推广白蕉海鲈鱼的产业发展。在政府的大力扶持下，白蕉海鲈鱼养殖规模也得到了长足的发展。
目前的海鲈鱼饲料品牌主要有海大、粤海、世海、通威等，其中以粤海海鲈鱼饲料为主，市场占有率过半，剩余份额主要由其他三家分割。
海鲈鱼是一种名贵的海产经济鱼类，又名花鲈，是一种动作敏捷的肉食性鱼类，目前主要在广东地区养殖。
海鲈价格大起大落 养殖高手连续七年不亏秘诀何在
在珠海市斗门区白蕉镇，何深明是一个家户喻晓的名字。他爱琢磨养殖技术， 善于总结过往经验，洞悉市场行情，养殖经验在自己的鱼塘试验成功后再推荐给其他养殖户，深受当地养殖户的信赖与支持，引领着当地养户养殖致富。 何深明为人热情、善于交际，养殖海鲈不久后在当地率先开始做鱼中，后来与弟弟何景棠经销海鲈饲料，年销量达5000吨左右。极高的人气和影响力使他连续当选珠海市斗门区人大代表，并且是斗门区白蕉镇渔业协会副会长。 位于珠江出海口的珠海市斗门区白蕉镇是我国著名的海鲈之乡。1998年就开始养殖海鲈的何深明，拥有丰富的海鲈养殖经验。目前，他养殖海鲈40-50 亩，面对记者，他笑称，“风吹过，闻空气就可以知道鱼塘水质的好坏。”谈笑间，是他养殖多年所积淀的自信与底气。 近年，养殖面积不断扩大，海鲈价格大起大落，有时甚至跌破成本价，有人赚钱，也有人赔钱。不过，即使鱼价最低的2013年上半年，何深明养鱼也不亏。因为他人脉广泛，熟知市场行情。今年何深明更是抓住好行情赚了大钱。 今年1月开始，海鲈价格节节攀升， 在别人等待更好鱼价的时候，何深明却在海鲈价格最高峰的三月果断出了一塘鱼：售价11.3元/斤，亩产1万斤左右， 成本8.0-8.5元/斤，亩利润达3万元。何深明出完鱼不久后，海鲈价格便开始下跌，目前只有9.5元/斤。因此，养好鱼不如卖好鱼，掌握一定的市场分析能力对养户尤为重要。 养殖管理细心到位 增氧换水是关键 养殖海鲈十多年来，何深明的最高亩产量1.5万斤，最低也有8000多斤，平均亩产量过万斤。他的投苗密度1.5万尾/亩，套养鳙鱼100尾/亩，养殖周期15个月左右，出鱼规格1.5斤/尾。 “投苗后要注重成活率，降低p H 值，稳定水质很重要。”何深明表示， 投苗期pH值高，投喂冰鲜坏水，易引发鱼苗肠炎、黑身，导致成活率低下。因此，他在放苗前使用“有机酸+葡萄糖” 减少放苗应激；池塘水质出现p H值高时，使用“乳酸菌+葡萄糖”降低pH值， 稳定水质；鱼苗投喂时，使用“海联科3103+3505”配合海龙鱼苗宝/鱼苗开口料拌料投喂；鱼苗出现肠炎，可拌“维生素+康力沙”内服调理。通过这些合理的管理，何深明的种苗成活率达6成以上。“养鱼从投苗开始就要管理到位。” 何深明认为，养鱼每天都要巡塘， 有时鱼会半夜出事。因为天气变化比较快，对鱼影响很大。“比如吹东风，气压低，溶氧低，水质变化快，这时候就要控制投料以及注意增氧。” 何深明养殖海鲈非常注意增氧，鱼塘甚至配备了溶氧仪。何介绍，溶氧低于2.5mg/L时就要及时增氧。“平常要开够增氧机，因为溶氧高，鱼消化好，鱼生长自然好。”何深明说，鱼塘最好配备1.5亩/台增氧机，春冬季节要全天开增氧机。 除了重视增氧，何养殖海鲈也非常注意换水。“养殖海鲈要勤换水。”何深明告诉记者，因为海鲈的水质变动比较大， 因此必须通过换水维持水质平衡。他的鱼塘一般每3天换一次水，每次换1/3的水深，一般是晚上排水，白天进水。 勤调水改底重预防 成本低0.5元/斤 春夏交替的季节，海鲈“游水”高发，很多养户不清楚导致游水的具体原因，盲目尝试各种方案，方案不能及时对症下药，导致损失扩大。一般养户常用的方案：增氧剂+甲醛或硫酸铜等消毒剂消毒杀虫和泼洒粗盐、硫代硫酸钠解毒，效果不佳。但是何深明却在对付海鲈“游水”上显得十分得心应手。 何介绍，首先使用“粒粒氧+海联科35 0 2”增氧抗应激；然后用“海联科32 0 1”解毒净水后，使用“海联科3202”增加水体溶氧；最后调好水后， 若是寄生虫过多引起的“游水”仍需配合使用合适的消毒、杀虫药品。 养殖鲈鱼杀虫、消毒、换水频繁，藻相、菌相被破坏，很多养户较少调水改底，易出现黄浊水，氨氮、亚盐高等水质问题。何深明却提倡早内服预防， 勤调水改底，及时检测，及时处理。 “无论是养殖前期还是后期，一定要注意调水。”何深明告诉记者，他经常去海大服务站检测pH值、氨氮、亚硝酸盐等重要水质指标。如果氨氮、亚盐高，就定期使用“过氧化钙+池底安”调水改底，将氨氮、亚盐维持在低水平； 如果浊水，则定期使用“浊水清”净水，提高水体透明度，配合“乳酸菌+酵母菌+育藻膏”肥水培藻。 不少人会担心用调水和内服产品会增加药物成本的投入，但是何深明却算得很精细。“我每斤鱼的药物、调水成本为0.1-0.2元，但却因为经常调水和内服，鱼的体质增强了，水质也得到保证，因此他鱼塘几乎不用消毒，仅消毒药物成本就比别人省0.2元/斤左右。” 重视调水内服，除了节省药物成本外，也会降低饲料成本。“每包饲料比别人多出1-2斤鱼，一包料多1-2斤鱼（10元/斤的鱼价）就多赚10元/包饲料， 一塘鱼用3000包饲料的话，则多赚3万元。”因此，何深明养一造鱼下来，其养殖成本至少比别人节省0.5元/斤。 此外，冬春季节水温较低时，易冻伤感染水霉，发病严重时难控制，往往死鱼严重。“注意定期改底、消毒，可有效预防水霉发生。”何说，定期使用“过氧化钙+池底安”进行塘底增氧、消毒、除臭，然后使用聚维酮碘进行水体消毒，一个月3-4次。”
行业人士点评： 养殖技术高、市场分析能力强是其成功的关键
点评人：珠海市海龙生物科技有限公司海水区销售经理 陈炳昌 何深明老板通过勤劳、专注、探索，在海鲈养殖技术不断累积，取得巨大的成功。何老板非常注重饲料厂家的质量和技术服务，他已经与海大合作7 年，非常认可海龙的技术服务和饲料质量，并在养殖过程中不断应用，取得较大的成功。无论是水质、投喂、过程管理，还是饲料选择、技术应用等方面， 通过其十几年的养殖经验，结合海大技术服务，其海鲈养殖最终的饲料表现效果处于行业尖端水平，实现了更大的养殖利润。
总结：养鲈鱼赚钱吗？
养鲈鱼只要你养殖得当的话，做到科学养殖，技术过硬，不管鲈鱼的市场价格走高还是走低，都是能赚到钱的。
