草莓开花到结果成熟要30天左右。
草莓从花蕾显露至第一朵花开放，大约需要15天，从开花至果实成熟大约需要30天，花期大约持续20天。
草莓生长过程可分为萌芽生长期、现蕾期、开花结果期、旺盛生长期、花芽分化期、休眠期。
一、草莓从开花到结果成熟要多久
草莓从开花到结果成熟大约需要30天左右。
二、草莓生长过程
1、萌芽生长期
（1）当春季地温稳定在2-5℃时，根系开始生长（根系生长比地上部早7-10天），并且此时的根系生长，主要为去年秋季长出的根继续延伸，后续随着地温升高，逐渐发出新根。
（2）当根系生长7天左右，茎顶端开始萌芽，先抽出新茎，随后陆续出现新叶，越冬叶片逐渐枯死。
2、现蕾期
（1）植株地上部分生长30天左右过后，花茎出现。当新茎长出3片叶，而第4片叶尚未长出时，花序出现（位于第4片叶的托叶鞘内），后续随着花茎生长发育，整个花序露出。
（2）植株现蕾后，仍旧以营养生长为主，此后随着气温升高和新叶相继发生，叶片光合作用加强，根系生长达到第一个高峰。
3、开花结果期
（1）草莓从花蕾显露至第一朵花开放，大约需要15天左右，而从开花至果实成熟，大约需要30天左右。
（2）草莓花期一般持续20天，有时同一个花序上第一朵花所结果实已经成熟，而最末的花还正在开放。
（3）草莓开花期时，根系停止延长生长，并且逐渐变黄，根茎基部萌发出不定根。开花盛期时，叶数及叶面积迅速增加，光合作用加强。果实成熟前10天，其体积和重量的增加达到高峰，此时叶片制造的营养物质，几乎全部供给果实。
4、旺盛生长期
草莓采收结束后，腋芽大量发生茎，新茎分枝加速生长，新茎基部发生不定根，形成新的根系匍匐茎，新茎大量产生，形成新的幼株。此时为草莓全年营养生长的第二个高峰期。
5、花芽分化期
（1）草莓旺盛生长期过后，当日平均温度15-20℃，日照时长为10-12小时时，开始花芽分化，这也标志着植株从营养生长转向生殖生长。
（2）秋季花芽形成后，随着气温的下降，叶片制造的营养物质开始转移到茎和根中积累，为翌年春季生长所利用。
6、休眠期
花芽形成后，气温进一步降低，日照时长进一步缩短，草莓进入休眠期。其中寒冷地区的品种，休眠程度深；温暖地区的品种，休眠程度浅。
