应分情况分析，如果农药使用量过多、喷洒农药频繁，那么空心菜容易残留农药且残留的量比较大，而少量使用农药后的残留量则可忽略不计，认真清洗即可。
1、先将空心菜黄叶、老叶、坏叶摘除丢掉，然后用清水洗2-3遍空心菜。
2、将洗净的空心菜放进盐水中浸泡15分钟左右。
3、最后再用清水冲洗几次，如果不确定农药残留多少，可将叶子和杆分开，这样杆就就容易清洗了。
一、空心菜容易残留农药吗
对于空心菜是否容易残留农药这个问题，需要根据农药施用量来判断，如果农药使用量过多或喷洒次数过多，那么空心菜容易残留农药且残留的量比较大，有时农药使用不当也会造成一定程度的残留，而少量使用农药时，残留量可忽略不计。
食用空心菜之前一定要将其放在盐水中浸泡15分钟左右，然后再用清水冲洗几次。
二、空心菜怎么清洗才彻底
1、将黄叶、老叶、坏叶摘除，用清水冲洗几遍，至少2-3遍。
2、将叶子和杆分开，这样杆就就容易清洗了，叶子用水泡几遍，杆子切口处如果有腐烂或不太新鲜的地方，用手掐掉即可。
三、空心菜怎么保存
一次食用不完的空心菜，可以放置在干净、干燥、密封的容器中，也可以装进保鲜袋里，封装好即可，置于阴凉、无阳光直射的地方。还可以放进冰箱冷藏室。
