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陈皮和桔梗有什么区别

陈皮:陈皮由橘及其栽培变种的果皮经干燥制成,味苦、辛,性温,外表面为橙红色或红棕色,内表面为浅黄白色。

桔梗:桔梗由桔梗的根经干燥制成,味苦、辛,性平,去皮者表面为白色或淡黄白色,不去外皮者表面为黄棕色至灰棕色。

陈皮和桔梗有什么区别

一、来源及入药部位不同

1、陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥果皮,一般采摘成熟果实后,将果皮剥下,然后经晒干或低温干燥处理制成,可细分为陈皮和广陈皮。

2、桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根,一般在春、秋二季采挖,将其洗净并除去须根后,趁鲜剥去外皮或不去外皮,干燥制成。

陈皮和桔梗有什么区别

二、性味不同

1、陈皮味苦、辛,性温。

2、桔梗味苦、辛,性平。

陈皮和桔梗有什么区别

三、生理特性不同

1、陈皮

(1)陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则片状,厚度约为1-4mm。外表面为橙红色或红棕色,具有细皱纹和凹下的点状油室;内表面为浅黄白色,质感粗糙,附有黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆,气香。

(2)广陈皮常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约为1mm,点状油室较大,对光照视,透明清晰,质感较为柔软。

2、桔梗

(1)桔梗呈圆柱形或略呈纺锤形,下部渐细,有的具有分枝,略微扭曲,长7-20cm,直径0.7-2cm。表面为白色或淡黄白色(不去外皮者表面为黄棕色至灰棕色),具纵扭皱沟,并有横长皮孔样斑痕及支根痕,上部有横纹。有的顶端有较短根茎或不明显,其上有数个半月形茎痕。质脆,断面不平坦,形成层环棕色,皮部类白色,有裂隙,木部淡黄白色。气微。

陈皮和桔梗有什么区别

四、产地不同

1、陈皮主要产自于湖南、贵州、云南、四川、广东、广西、福建、浙江、江西等地区。

2、桔梗在全国各地均有产出。

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陈皮别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑橘皮、广陈皮等,是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,果皮是陈者良,故名陈皮,分为“陈皮”和“广陈皮”两种。陈皮常剥成数瓣,基部连接,呈不规则片状,厚1~4毫米。外表橙色或红棕色,有细皱纹和凹陷的点状油室。主要分布在湖北、广东、福建、湖南等地。

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陈皮泡水对身体有一定的帮助,也可以直接泡水喝,陈皮其实就是平时所说的橘子皮、其实也可以把平时吃过的橘子皮,可以留下来晒干,泡水喝和陈皮的效果也是不错的。

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