湖南省湘西州龙山县，湖南省邵阳市隆回县以及甘肃省兰州市产出的百合比较好。
龙山百合：鳞茎由2-6个小头抱合成球形，鳞片肥厚，形态卷曲，色牙白，干片为鹅卵形，质硬脆，色牙黄。
隆回龙牙百合：干片呈乳白色或宝黄色，长而肉厚，呈微波状，略向内弯曲，侧看似弯月，正看似龙牙。
兰州百合：色泽洁白如玉，鳞片肥厚饱满，味道甜美，纤维少，无苦味。
一、龙山百合
1、龙山百合为湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县特产，2018年3月，龙山百合成功获批国家地理标志保护产品称号，被认定为绿色食品A级产品。
2、龙山百合鳞茎由2-6个小头抱合成球形，整球质量在30-50g以上，鳞片肥厚，形态卷曲，色牙白；干片为鹅卵形，质硬脆，色牙黄。均具有百合香味，微苦，可食用或药用。
3、截至2016年底，龙山已成为全国种植规模最大的卷丹百合产区，种植面积8.2万余亩，总产量7.8万吨，总产值9.9亿元。
二、隆回龙牙百合
1、隆回龙牙百合为湖南省邵阳市隆回县特产，2001年，隆回龙牙百合获得国家“绿色食品”认证；2005年02月04日，原国家质检总局批准对“隆回龙牙百合”实施原产地域产品保护（即地理标志保护产品）；2010年，隆回县被中国品牌管理协会认定为“中国金银花、龙牙百合特色产业之都”。
2、隆回龙牙百合干片呈乳白色或宝黄色，长而肉厚，呈微波状，略向内弯曲，侧看似弯月，正看似龙牙，闻起来有一股清香味，用手掰成两段，可以明显感觉到干脆而不柔。
3、2010年，隆回县百合植面积发展到1400亩，产量达到10000吨、产值达到2.4亿元。2012年，隆回县26个乡镇中有500多个村30000多农民种植龙牙百合，常年种植面积在0.5万亩左右，鲜百合产量0.75万吨，产值约1.5亿元左右。2018年，隆回县龙牙百合种植面积超2万亩。
三、兰州百合
1、兰州百合为甘肃省兰州市特产，2004年9月，原国家质检总局正式批准“兰州百合”为原产地域保护产品。
2、兰州百合色泽洁白如玉，鳞片肥厚饱满，味道极其甜美，纤维少而无苦味，百合干色泽洁白、干燥。兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，同时也是全国唯一食用甜百合。
3、截至2016年底，兰州百合种植面积10.24万亩，百合产量2.82万吨，种植户达到10954户59007人，百合产值达8.36亿元。
