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油菜花蜜为什么那么便宜,有以下四个原因

1、蜜源丰富:油菜是我国栽培面积最大、最广泛的经济作物,栽培范围几乎遍布全国各地。2、产量极高:油菜花蜜是我国产量最高、生产最稳定的单花蜜,一个油菜花期每个生产群可生产80~100斤油菜花蜜。3、含水量大:油菜花是泌蜜量大、分布最广泛的蜜源植物。4、没有卖点:油菜花蜜没有吸引消费者购买的卖点。

油菜花蜜为什么那么便宜,有以下四个原因

一、蜜源丰富

油菜花蜜的蜜源是十字花科芸薹属植物油菜,油菜是我国栽培面积最大、最广泛的经济作物,栽培范围几乎遍布全国各地,特别是长江流域栽培最集中,油菜开花季节蜜蜂可以轻松从油菜花中收集大量的花蜜和花粉,所以从蜜源来看油菜花蜜不像其他蜂蜜那样稀缺。

二、产量极高

油菜花蜜是我国产量最高、生产最稳定的单花蜜,一个油菜花期每个生产群可生产80~100斤油菜花蜜,及时转场或遇到气候适宜的年产量可达200斤以上,一些地方油菜花蜜产量可达全年蜂蜜总产量的一半。

三、含水量大

油菜花是泌蜜量大、分布最广泛的蜜源植物,泌蜜高峰时间为1~2天,蜂蜜完全成熟至少需要5天时间,为了错过花期,蜂农经常提前取出含水量高的未成熟蜂蜜,蜂蜜商以极低的价格从蜂农手中收购未成熟蜂蜜后,经过人工浓缩便成为大家看到的油菜花蜜。

四、没有卖点

油菜花蜜没有吸引消费者购买的卖点。实际上包括蜂蜜在内的所有商品都需要卖点来吸引消费者。例如,枣花蜜以补血养颜为卖点吸引女性消费者,但平淡而产量极高的油菜花蜜不能激发消费者的购买欲望,最终价格上油菜花蜜比其他蜂蜜便宜得多。

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油菜花蜜结晶后呈白色细粒状或油脂状,结晶也是鉴别油菜花蜜真伪的重要方法。油菜花蜜是我国产量最高的单花蜜,因葡萄糖的含量相对较高而极易自然结晶,若要恢复可将其放在环境温度较高的地方。油菜花蜜的结晶对其营养和口感没有任何影响,所以没有必要故意恢复结晶的油菜花蜜。

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油菜花蜂蜜因葡萄糖含量比较高而容易结晶。油菜花蜂蜜中含有丰富的葡萄糖,葡萄糖含量达到42%,葡萄糖在低温环境下具有易结晶的物理特性。油菜花蜂蜜的结晶只是物理状态发生了变化,营养价值和口感都没有变化,因此没有必要故意把结晶的油菜花蜜变成液体。

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