葡萄一般在每年的4-5月份开花，开出的花多为黄白色，花上面还有黄色的细小花丝。葡萄花期的主要过程分为现蕾期、生长期、抽穗期、初花期。其中，现蕾期的葡萄花只是藏在葡萄芽里，后面会随着枝叶生长缓缓冒出来；抽穗期的每一穗花都是由多个小支穗组成的，每朵花分化成花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。
一、葡萄开花时间在几月
葡萄一般在4-5月开花。葡萄的花不似别的植物花一般明显，葡萄的花序通常很密集，但是花蕾非常细，一般为2-3毫米，项端接近圆形，花为黄白色，五瓣。花上有黄色的细花丝，花期时可以闻到淡淡的香味。
二、葡萄花期的主要过程
1、现蕾期：刚开始葡萄花只是藏在葡萄芽里，随着枝叶生长缓缓冒出来。葡萄是圆锥花序，内藏着数百朵小花。
2、生长期：花穗上攀沿有小卷须。
3、抽穗期：每一穗都由多个小穗组成，苞片保护所有小穗，花穗不断拉长，小支穗也跟着舒展，各司其职。每朵花分化成花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。
4、初花期：雄蕊顶开花帽，花骨朵开始从绿色变黄。葡萄的开花就花冠（也称花瓣）的脱落。当花冠绿色变黄，沿着结合处纵向裂开，花瓣向外翻卷，被5个小花丝顶开，呈帽状脱落的时候，花朵就开放了。
三、葡萄的营养价值
1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，很快就会被人体吸收，特别是人体出现低血糖时，马上喝葡萄汁，就能缓解症状。
2、葡萄中含有天然聚合苯酚，可与病毒或细菌中的蛋白质化合，失去传染病的能力，特别对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
3、葡萄中含有的白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，抑制恶变细胞的扩散。
4、葡萄种子中有强抗氧化、抗老化的物质称为原花青素，原花青素的效果比维生素C、维生素E高几十倍。
