杨梅是常绿树种，高可达15米以上，一般在每年的4月开花，6-7月份结果。杨梅种植前应选择光照充足、温度高的北坡或东北坡进行建园整地，在有冻害的地方宜采用春季栽植，在冬季无严寒的温暖地区可采用秋季栽植或春季栽植。每667平方米可种植杨梅15-40株，栽种时树苗应高于地面20cm左右为宜。
一、杨梅是常绿还是落叶植物
杨梅是常绿乔木，高可达15米以上，树皮灰色，老时纵向浅裂，树冠圆球形。小枝和芽没有毛，皮孔通常少而不显著，幼嫩时只有圆形而盾生的腺体。每年4月开花，6-7月结出深红色或紫红色的果实。
二、杨梅的种植方法
1、选地建园
选择光照充足、温度高的北坡或东北坡。砂质土最好，其次是砂粘土，再次是粘性土。建园时，应进行整地，一般采用修建等高梯田、等高撩壕和鱼鳞坑方法。
2、适时栽种
在浙江、江苏、湖南、江西等冬季有冻害的场所，应采用春季栽培，即2月下旬至3月中旬栽培。在冬天没有寒冷的温暖地区，可采用秋季栽植或春季栽植，即10月上旬至12月上旬，或第2年2月中旬至3月中旬栽植。定植应选择在阴天或小雨天进行。特别要注意，不要刮有西北风的天气里进行栽植。
3、合理密度
选择品种纯正、砧木和接穗愈合良好、根系发达、苗木新鲜强健、无病虫害的壮苗定植。每667平方米种植杨梅15-40株，种植时苗木高于地面20cm左右。定植后，应浇足定根水。浇水后，盖上松土，铺上薄膜。
4、整形修剪
杨梅的树形多采用自然回头形。因杨梅的顶芽及其附近的1-4芽能抽生枝梢成为骨干枝或侧枝，先端抽生枝梢的生长势都很强，下部多是隐芽，故树冠分枝很有规则。幼树整形时，只要轻度修剪，5-6年即可成形。成形后，于每年春季（4月份）和秋季（8-9月份）对枯枝、病虫枝、伤残枝及根、干上发生的无用萌蘖、交叉杂乱的枝进行疏除，其他不作特殊修剪。对衰老树应结合施肥进行大枝更新。
5、疏花疏果
一般在2-3月中旬，对花芽分化过多的大年树，全树均匀的短截1/5-2/5的结果枝，并疏除细弱、密生结果枝，同时每株施尿素等速效氮0.5-1.0千克，促发营养枝。疏果时期分2-3次进行。第1次在盛花后约20天进行，第2次在谢花后30-35天。
6、病虫害防治
癌肿症、褐斑病、干枯病、蚧类、果蝇、蛾类等都是杨梅栽培期间常见的病虫害，种植户要提前做好预防。
