1、采食习性变化：其规律是夏季因气温高，蛋鸡对能量的需求减少，因而采食量明显下降；冬季因温度较低，蛋鸡需要补充大量营养来抵御寒冷天气，采食量明显上升。2、饮水变化：其规律是夏季饮水量增加。3、还有换羽习性的变化，在自然光照条件下，成年鸡在秋天自然换羽，一般需要3~4个月。
一、采食习性变化规律
1、夏季采食量明显下降
夏天气温高，蛋鸡对能量的需求减少，采食量也会下降。随着摄取量的减少，摄取的蛋白质和钙也相应减少，产蛋量下降。一般来说，温度超过30℃时，采食量减少10%~15%；高温炎热时，采食量减少30%。此时，应适当调整日粮。并采取各种措施降低鸡舍温度。
2、冬季采食量明显上升
冬季温度较低，蛋鸡需要补充大量营养来抵御寒冷天气。舍温低于22℃时，每下降1℃，鸡的采食量增加1.3~1.5克。此时，必须在保证鸡舍空气质量的前提下提高鸡舍的温度。另外，为了防止低温的影响，必须将日食变成冬天的日食。
二、饮水变化规律
1、除了饮食的变化之外，饮用水在一年内也会发生变化，主要强调夏季饮水量的增加，通常在不冷不热的气候条件下，蛋鸡的饮用水量是饲料重量的2倍。炎热条件下，饮用水量是饲料重量的4~5倍。蛋鸡缺水，产蛋量下降明显。例如，缺水24小时，产蛋量可减少30%。
2、因此，必须确保鸡蛋有足够的饮用水量，但同时必须注意，如果没有节制的饮水，可能出现蛋鸡水泻。
三、换羽习性的变化
在自然光照条件下，成年鸡在秋天自然换羽，一般需要3~4个月。因此，应注意光照时间和鸡舍温度的变化，及时保温和补充光照。保证鸡蛋的生产性能。
