油麦菜最合适的播种时间为秋季8-9月份。
随着种植技术越来越好，其实油麦菜全年可种植，春季种植油麦菜的时间是4月份中下旬至5月份中旬，夏季种植可以在8月份，秋季种植在9月份，在冬季气温比较低时可以将其种植在大棚里。
种植之前必须要选择饱满的种子，首先一定要把种子放在水里面浸泡9小时左右。
一、油麦菜几月份播种最适合
1、油麦菜一年四季都可以栽种的，在春季栽种的时间一般为4月份中下旬-5月份中旬，夏季栽种的时间一般在8月份，秋季栽种的时间一般在9月份，冬季气温低的情况下，可以把油麦菜种植在大棚里。
2、在种植技术不发达时，油麦菜主要在4月上旬到7月下旬这段时间进行种植。但是现在随着大棚技术和种植技术的日益完善，再加上油麦菜对环境的适应能力，所以目前油麦菜在一年四季都能进行种植。
3、在种植之前要选择饱满的种子进行种植，首先种子要浸泡在水中大概9小时左右，然后拉出沥干水分用薄纱布包住，放在凉爽的位置3-5天即可种植。
二、种植油麦菜要注意的事项
1、温度和水分
（1）虽然油麦菜的生命力非常顽强，但是如果气温较高且没有及时补充水分，这样也会影响油麦菜的生长。
（2）尤其是在夏天太阳直射的地方要及时为油麦菜搭起大棚，这样能防止被太阳暴晒，气温升高了也要及时为油麦菜补充水分。
（3）在油麦菜种植过程中为其提供水分，并且保持温度不要太高，这样油麦菜就可以长得非常好。
2、施肥
（1）油麦菜施肥时要注意施加基肥，一般每亩可施1200斤圈肥，在大田里面可以加200斤草木灰。
（2）这样对于土壤的营养非常有好处，而且在追肥的时候可以施加一些氮肥。
3、土壤
（1）土壤的排水功能必须要好，尤其是在雨季，有时候连续好几天下雨，这会导致油菜的根部上时间泡在水里面，这样会导致产量减产。
（2）土壤的排水功能好一些，这样根部的呼吸也会比较好。
