油麦菜是寒性的。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用。油麦菜不能和南瓜同食，容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状；也不宜与胡萝卜同食，其中的物质联合起来会造成肠胃不适；与豆腐不宜一起吃，容易影响睡眠质量，严重可导致失眠；与黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。
一、油麦菜是不是寒性蔬菜
油麦菜是寒性的。油麦菜营养丰富，口感鲜嫩，生熟可食，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”的美称。
二、油麦菜不能和什么同食
1、南瓜：油麦菜和南瓜同食容易引起腹胀、腹泻肠不适等症状。
2、胡萝卜：油麦菜和胡萝卜同食其中的物质联合起来会造成肠胃不适。
3、豆腐：油麦菜和豆腐不宜同食，容易影响睡眠质量，严重可导致失眠。
4、黄瓜：油麦菜和黄瓜同食会影响维生素C的吸收，降低营养价值。
发病症状：油菜的茎基部出现水渍状褐色病斑，湿度较高时，病部表面密生棉絮状白色菌丝体，之后形成白色菌核，并逐渐变成鼠粪样黑色颗粒状物。病株叶片萎黄，最终整株枯死。发生规律：病菌
油麦菜一般在4月中下旬至5月中旬以及8-9月份种植，如果是大棚种植，则一年四季均可种植。1、地整地：选择合适地块，结合整地施足基肥，以农家肥为主。2、播种育苗：将油菜种子均匀撒至
1、多为每年4月上旬至7月中旬，用大棚育苗可在早春和秋季播种。2、剔除瘪粒、病粒，将剩余种子装入网袋，用水浸泡5-6小时，再置于15-20℃的环境中催芽。3、配制苗床土，每立方米苗床
1、品种区别：油麦菜属叶用莴苣，莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子。2、外形区别：莴笋叶片宽大，油麦菜的叶子细长平展。3、营养区别：同莴笋相比，油麦菜的蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%。4、功效区别：莴笋有开通疏利、消积下气的作用，油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
油麦菜不是转基因蔬菜，属于绿色天然蔬菜。油麦菜向来有“风尾”之称，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，其钙和铁等含量相比其他蔬菜要高得多。油麦菜中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统的发育和功能有重要影响。
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