传说神农氏牛头人身，出生在烈山的一个石洞里，因为卓越的贡献，被老百姓称为神农。相传在上古时期，老百姓无法分辨粮食和草药，神农氏为了改变老百姓的疾苦，亲自踏遍山野，尝了七七四十九天，发现了麦、稻、谷子、高粱能充饥，并且尝出了三百六十五种草药，还编写《神农本草》，最后因为老百姓奉献了自己的生命。
一、神农尝百草的故事
1、相传在上古时期，老百姓无法分辨粮食和草药，只能依靠打猎维持生存，即使生病也没办法医治，神农氏因为想改变这个局面，亲自上山采药，亲口尝各类草药，辨别药性。
2、神农氏踏遍了山野，尝了七七四十九天，发现了麦、稻、谷子、高粱能充饥，并且尝出了三百六十五种草药，还编写《神农本草》。
3、传说神农氏有一条用来鞭打各种草药，称为赭鞭的神鞭，据说只要通过赭鞭抽打草药，能快速表现出药性、毒性，是属于寒性或温性，通过草药的药性给老百姓治病。
4、在《淮南子·修务训》中记载，神农氏曾经在一天内中毒70次，但是都被他的肝肺肠胃化解。
5、在据晋·干宝《搜神记》中记载，神农氏因为在山上尝到一种带有剧毒的断肠草，导致肠子一截一截的断裂，这位伟大的医药之神，因为改变百姓的疾苦，奉献了自己的生命。
二、神农氏简介
传说神农氏有牛头人身，出生在烈山的一个石洞里，人们因为他的外形和勤劳勇敢，将他推为部落首领。因为他统治的地方是炎热的南方，所以大家称他为炎族。传说神农氏发明了五谷农业，由于卓越的贡献，因此老百姓又称他为神农。
