冬虫夏草是一种常见的中药材，所以一般用作治病来吃，如果有需求，也可以用冬虫夏草来煲汤或者熬粥。
适量服用冬虫夏草可以起到补肾益肺、调节心脏功能、缓解疲劳等作用与功效，但要注意冬虫夏草是属于滋补类药材，一定要避免大量食用。
虫草能直接吃吗
一般情况下冬虫夏草是不建议直接吃的。因为直接吃不仅味道不好，还无法充分吸收它的药效，最好是研磨成细粉或者泡水喝更适宜。
服用冬虫夏草最好的方法是熬汤，你可以选择单独煎煮虫草，也可以把它跟老鸭或者鸡肉一起炖汤，大约炖煮一小时左右即可。或者你也可以用它来泡酒，最好选择度数高一些的白酒，根据实际情况浸泡一段时间后再饮用。
冬虫夏草的功效与作用
1、调养身体
一般来说，食冬虫夏草的以中老年人居多。这是因为随着年龄增长，他们的身体渐趋衰弱，各类疾病也容易发生，而名贵的中草药虫草对于体弱多病的人来说，具有很强的滋补功效。能够使人身体尽快恢复，精神起来。
2、止血止咳
生活中，人体经常会有咳嗽症状，冬虫夏草是非常名贵的中药和保健品，具有一定的止血止咳作用。
3、增强身体抗病能力
中老年人免疫力力下降，更容易滋生各种疾病及并发症。小到感冒发烧，大到恶性肿瘤的发生以及糖尿病、心脏病、中风等致命性疾病。而补充冬虫夏草，能够有效提高人体免疫力，降低疾病发生的几率。
冬虫夏草禁忌
冬虫夏草最好不要让儿童和有湿热体质的人服用，熬煮之后也不要和萝卜、绿豆汤一同食用，这样会影响冬虫夏草在人体内的吸收和利用，降低药性，导致滋补的药材失去原本的功效。
