红心柚，又叫红肉蜜柚、血柚。因为其类胡萝卜素和黄酮色素含量较多，所以果肉颜色为红色。要想买到新鲜好吃的红心柚，也是有诀窍的。下面，就具体教大家怎样选择红心柚子。
好吃的柚子应该具有上尖下宽的标准身材，底盘尽量宽一些，平一些，但“脖子” 要短。因为如果柚颈比较长，果实就比较少。另外，柚皮光滑、柔软、“毛孔”小的更香甜。
有些人买柚子喜欢挑大个的，其实柚子好吃与否并不在于个头大小。估摸着差不多大的柚子，可以挨个放在手上掂量掂量，挑个最沉的。柚子越沉，说明含水量越丰富，吃起来自然汁多味美。
用手指按压柚皮，如果不容易按下去，说明果肉紧实，是“皮薄馅大”的高质量的柚子。这样的红心柚水分大，甜度高。如果相反，很容易按下一个坑，说明柚子“皮厚馅少”，品质较差。
温馨提示：柚子皮有青有黄，如果马上就吃掉，尽量选颜色偏黄或橙黄的。这样的红心柚成熟度更高，味道更香甜。而如果想放些时候再吃，则可选颜色偏青黄的。
红心柚苗的价格在2-30元/棵不等，会受到品种、市场行情、产地、树龄、高度、购买渠道等多种因素的影响。一般红心柚的土壤要偏酸性一点，也就是说PH5.5-6.5之间都是适合种植的。施肥要合理、方法要科学，若是沙壤的话保肥能力比较差，要分批次施肥；若是盐碱性土壤的话不建议使用氯化铵、氯化钾类型的肥料。
不嫁接的红心柚树一般可以活200多年，而嫁接过的只能活50、60年。红心柚子树在栽培时，应选择避风向阳、水源丰富、土层深厚的沙壤土地带建园，选用根系发达、生长健壮的嫁接苗进行种植。施肥要采用环状沟施的方法，全年施肥3-4次即可，以腐熟的有机肥为主，无机肥为辅，可以适当多施磷钾肥。
红心柚子原产于我国，如今在福建、四川、湖北、重庆、湖南、广东等省份也已经大量引种了，种植范围比较广泛。一般还是福建漳州市产的最好，这里是最早培育红心柚子的地方，种植历史悠久，气候也更加适合红心柚子的生长。
红柚及白柚子有祛火、理气化痰、清肠润肺、补血健脾的功效，对于痰多、食少、口淡、消化不良、便秘等都有治疗作用。由于红心柚子的功效要比白心柚子高，所以红肉蜜柚的价格也比较高，每天吃点柚子对身体有好处。且红心柚子更适合减肥人群，其热量更低，减脂效果更明显。
红心柚一般是在9月份的时候成熟，它是一种季节性的水果，花期是在每年的4-5月份，果实最早是在9月份的时候成熟，不过根据地域、品种的不同，它的成熟时间跨度也比较大，从9月份到12月份都属于它的成熟期。
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