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银杏果的功效与作用及食用方法 银杏果的用处和吃法

  银杏果,也被称为白果,灵眼,公孙树子,是银杏树的干燥成熟种子,含有多种维生素,是一种高级补品,对身体有滋补的效果,作为中药的一种,药用价值还是非常高的。

银杏果的功效与作用

1、抗衰老

  银杏果是一种能抗衰老,抗氧化的健康食材。它含有丰富维生素c和核黄素,还含有一定数量的胡萝卜素和微量元素硒。

  这些物质能清理人体内的自由基,而且能阻止人体内的自由基生成,而自由基又是破坏人体组织细胞的罪魁祸首。它的数量减少以后,人体组织佃胞就能保持健康正常的状态,人体衰老症状也会延缓发生。

2、美容养颜

  日常生活中人们多吃一些银杏果,还能美容养颜,因为人性果不单能清理身体内的自由基,它含有的黄酮类化合物和酚类成分,还能阻止色素在人体内沉着,可以防止色斑生成

  银杏果中含有的植物蛋白和维生素,还能加快人类皮肤表层毛细血管中的血液循环,并能促进皮肤新陈代谢,人们经常食用以可以美白也能滋养细嫩肌肤。

银杏果的正确吃法

  银杏果可以食用,也可入药,食用时需要敲碎外面的硬皮,取出里面的种仁,可以用来煮粥、煲汤,也可烘烤,或者加工成糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类等

银杏果食用禁忌

  银杏果不可以多吃,不然会中毒,根据个人体质服用10-50颗就会中毒。中毒症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。

  而且银杏果生食有毒,熟食可减轻毒性,一定要加工做熟后食用,用量不宜过大,尤其是儿童一定不要误食或者过量服用,感冒有实邪者需忌服。

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银杏果子可以吃,但不能生吃,要经过高温煮熟后再吃。白果有毒,其中绿色的胚部毒性最强,所以白果必须熟食或制成蜜饯。白果中有一种类似鹰碱的物质,会使动物出现抽搐现象,严重时甚至会导致死亡。白果中毒表现的主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀等,出现中毒情况时必须立即送到医院进行抢救处理。

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