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豆类蔬菜有哪些品种 豆科蔬菜品种名称大全(图片)

  平时吃饭的时候,我们不仅经常吃各种肉类,比如猪肉、牛肉、羊肉等,也会经常吃各种豆类蔬菜,豆类蔬菜搭配着肉类一起烹饪也是比较好吃。

  豆类蔬菜有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆、菜豆、藜豆、油豆、架豆、芸豆、荷兰豆、鹰嘴豆、四棱豆、蚕豆、大豆等

1、扁豆

  在夏天和秋天的时候我们就会经常吃扁豆,它可以缓解腹泻,有些人会比较容易口干舌燥,这样子的情况吃扁豆也是比较适合,扁豆我们可以跟肉一起炒着吃,当然也可以清炒。

2、刀豆

  刀豆具有暖脾胃的功效,也可以帮助我们补充体力,生活中如果觉得胸部比较闷,感觉到不舒服,那么这样子的人非常适合吃刀豆,刀豆对于这些症状可以具有一定的改善作用。

3、豇豆

  豇豆就是我们在生活中经常说的长豆角,对脾胃、肾脏有好处,对于有些人经常打嗝的小毛病也是非常有帮助,豇豆可以做的菜肴比较多,可以跟猪肉一起搭配,也可以单炒,单炒的时候要配一些蒜头,这样子吃起来就会很香。

4、豌豆

  豌豆是一种比较平和的食物,如果在平常的饮食中我们经常吃有益我们的脾胃,也有利尿的作用,如果脾胃虚弱的人经常吃可以增加食欲以及减少腹胀。

5、藜豆

  藜豆又叫猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆等,主要分布在四川、云南、广西、贵州、湖南、湖北、安徽等地,藜豆味甘、微苦,主要食用嫩荚和老熟种子,但是嫩荚和种子带有毒素,需要水煮或者用清水浸泡2-3天后,才能炒食、煮食。

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