荆芥一年可以播种三次，成熟期在8-10月，和第二年的5-6月，荆芥采摘要选择天气晴朗，气温比较凉爽的早晚间进行，采摘时做好防护措施，用镰刀将整株从贴着地面的茎部割下即可。
荆芥，又名线荠、假苏，新鲜荆芥具有极高的营养价值，而且茎叶和花穗均可入药，具有镇痰、祛风、凉血的功效，新鲜的荆芥不耐长时间保存，一般用通风保存法、冷藏法和冷冻法保存。
1、通风保存
新鲜的荆芥不要用水清洗，抖干泥土后用干净的报纸将荆芥裹起来，然后放在阴凉通风的地方可以放一周左右，注意不要沾水，尽量放在较高的地方，以防潮湿。
2、冷藏保存
新鲜的荆芥用水清洗干净后沥干水分，用保鲜袋或保鲜盒密封起来放入冰箱内冷藏，不能把荆芥与味道较大的生鲜类食物放在一起，以免串味。
3、冷冻保存
新鲜的荆芥清洗后，放入沸水中焯1分钟左右，然后捞出放在冷水或冰水中过一下，大概30秒，捞出后沥干水分，根据用量分成小份用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻，这样存放的时间比较久。
1、土地的选择：选择中药材种植基地时，不但要考虑药材对生态、气候条件的适应性、土壤的肥力状况、供肥特性，而且土壤中重金属和有毒元素应符合国家规定的标准。2、土地的耕作：土地选好后应多施基肥。3、荆芥的繁殖方法：荆芥一般都用种子繁殖，播种前应对种子进行筛选，注意要浅播，播后注意浇水。
荆芥一般在4月份种植，一般采用种子繁殖。荆芥是多年生植物，花期在7-9月，果期在9-10月，适应环境的能力强，一般生长在温暖湿润的环境中，对土壤的要求不高，但是在肥沃的土壤中会更好的生长，在多雨的季节怕积水，短期积水便可导致其死亡，在种植的时候切忌连作。
最好选择土质柔软、养分丰富、排水灌溉方便的地块进行栽培。需要注意栽培时间，春季播种为每年3-4月，秋季为每年9-10月，春季播种最晚不得晚于4月中旬，秋季最晚不得晚于10月。喜欢温暖，不耐寒，一般荆芥幼苗期能承受的最低温度为0度。在栽培过程中光强度不应过大，最好散射光，通过管理水分来控制土壤湿度。
1、土壤：选择的疏松肥沃的土壤。2、播种：一般是在每年的4月播种，在种植前将种子浸泡12-24小时，混合适量的细砂和细土播种。3、播放后盖土1~2厘米，用脚稍微踏实，用铁耙把土地盖平整，浇水。4、管理：保持适当的温度和湿度，等待出苗，出苗后做好中耕除草、施肥、浇水、防治病虫害等工作。
1、土地耕作：选在平坦的、肥沃的、阳光充足的、排水排灌方便的土壤，整地时施足基肥。2、栽培技术：采用种子繁殖和条撒播，注意行间距，适当的浇水促进出苗。3、田间管理：幼苗期中耕除草一次，其它根据阶段施不同的肥料。4、病虫害防治：平时注意施肥和浇水，以提高植株免疫力，必要时选用药剂治疗。
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